Directions
- 1Faire revenir les gnocchis dans une poêle bien huilée jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur dorée de chaque côté.
- 2Préparer le chorizo en le coupant en petits dés et le faire revenir dans une poêle non huilée.
- 3Pendant ce temps, couper l’oignon et la gousse d’ail.
- 4Quand le chorizo est bien croustillant, le mettre de côté en gardant l’huile qu’il a rendu.
- 5Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et l’ail.
- 6Ajouter du concentré de tomate, de la crème liquide, du bouillon, du sel, du paprika, du piment et de l’ail en poudre, un peu de parmesan.
- 7Rajouter les gnocchis.
- 8Rajouter le chorizo croustillant sur le dessus et un petit peu de basilic.
Ingredients
- 1 paquet paquet gnocchis
- 1 chorizo
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 1 cac concentré tomate
- 10 cl bouillon poulet
- 15 cl creme liquide
- 0 sel
- 0 poivre
- 0 ail
- 0 piment cayenne
- 0 petite poignée parmesan
- 0 basilic frais
- 0 burrata
Equipment
poêlecouteaufourchetteplanche à découper
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