Directions
- 1Faire revenir un oignon émincé avec un peu d’huile d’olive.
- 2Ajouter les pommes de terre et les légumes coupés en petits morceaux.
- 3Ajouter les œufs battus.
- 4Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
- 5Retourner la frittata et faire cuire l’autre côté sans couvercle quelques minutes.
- 6Servir avec une salade et du vinaigre balsamique.
Ingredients
- 8 légumes cuits
- 8 œufs
- 3 petites pommes de terre
- 1 petite patate douce
- 1 oignon
- 1 pincée épices
- 1 brocolis
- 1 épinards à la crème
- 1 vinaigre balsamique
- 1 laitue
Equipment
poêlebolfourchettecouteaupassoirefouet
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