Vinagreta Casera
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Directions
1
Añadir primero el vinagre en la ensalada para que disuelva la sal.
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Añadir primero el vinagre en la ensalada para que disuelva la sal.
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Añadir primero el vinagre en la ensalada para que disuelva la sal.
4
Añadir la sal y trabajar un poco para integrar el vinagre y la sal.
5
Añadir la sal y trabajar un poco para integrar el vinagre y la sal.
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Añadir la sal y trabajar un poco para integrar el vinagre y la sal.
7
Por último, añadir el aceite.
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Por último, añadir el aceite.
9
Por último, añadir el aceite.
10
Para la vinagreta casera, combinar 150 ml de aceite de oliva, 50 ml del vinagre preferido, 3-4 gramos de sal y 15 ml de agua.
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Para la vinagreta casera, combinar 150 ml de aceite de oliva, 50 ml del vinagre preferido, 3-4 gramos de sal y 15 ml de agua.
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Para la vinagreta casera, combinar 150 ml de aceite de oliva, 50 ml del vinagre preferido, 3-4 gramos de sal y 15 ml de agua.
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Opcionalmente, añadir 10 gramos de mostaza o 10 gramos de miel para personalizar.
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Opcionalmente, añadir 10 gramos de mostaza o 10 gramos de miel para personalizar.
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Opcionalmente, añadir 10 gramos de mostaza o 10 gramos de miel para personalizar.
16
Mezclar los ingredientes en un robot de cocina o con varillas durante unos segundos hasta emulsionar.
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Mezclar los ingredientes en un robot de cocina o con varillas durante unos segundos hasta emulsionar.
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Mezclar los ingredientes en un robot de cocina o con varillas durante unos segundos hasta emulsionar.
Ingredients
150 ml aceite de oliva
150 ml aceite de oliva
150 ml aceite de oliva
50 ml vinagre
50 ml vinagre
50 ml vinagre
3 g sal
3 g sal
3 g sal
15 ml agua
15 ml agua
15 ml agua
10 g mostaza
10 g mostaza
10 g mostaza
10 g miel
10 g miel
10 g miel
2 g pimienta
2 g pimienta
2 g pimienta
Equipment
robot de cocina
varillas
Tips
El vinagre va primero en la ensalada para disolver la sal uniformemente.
El aceite de oliva virgen extra actúa como barrera, impidiendo que la sal se mezcle bien si se añade antes.