Vinagreta Casera

Name: Vinagreta Casera
Ingredients: 150 ml aceite de oliva; 50 ml vinagre; 3 g sal; 15 ml agua; 10 g mostaza; 10 g miel; 2 g pimienta

Serves 1

Serves 1

Directions

1Añadir primero el vinagre en la ensalada para que disuelva la sal.
2Añadir la sal y trabajar un poco para integrar el vinagre y la sal.
3Por último, añadir el aceite.
4Para la vinagreta casera, combinar 150 ml de aceite de oliva, 50 ml del vinagre preferido, 3-4 gramos de sal y 15 ml de agua.
5Opcionalmente, añadir 10 gramos de mostaza o 10 gramos de miel para personalizar.
6Mezclar los ingredientes en un robot de cocina o con varillas durante unos segundos hasta emulsionar.

robot de cocinavarillas

El vinagre va primero en la ensalada para disolver la sal uniformemente.
El aceite de oliva virgen extra actúa como barrera, impidiendo que la sal se mezcle bien si se añade antes.

Serves 1

Serves 1

1Añadir primero el vinagre en la ensalada para que disuelva la sal.
2Añadir la sal y trabajar un poco para integrar el vinagre y la sal.
3Por último, añadir el aceite.
4Para la vinagreta casera, combinar 150 ml de aceite de oliva, 50 ml del vinagre preferido, 3-4 gramos de sal y 15 ml de agua.
5Opcionalmente, añadir 10 gramos de mostaza o 10 gramos de miel para personalizar.
6Mezclar los ingredientes en un robot de cocina o con varillas durante unos segundos hasta emulsionar.

robot de cocinavarillas

El vinagre va primero en la ensalada para disolver la sal uniformemente.
El aceite de oliva virgen extra actúa como barrera, impidiendo que la sal se mezcle bien si se añade antes.