Saumon en croûte de parmesan et de chapelure

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Préparer une marinade avec du paprika, de l'ail pressé, du jus de citron et de l'huile d'olive.
  2. 2Préparer une marinade avec du paprika, de l'ail pressé, du jus de citron et de l'huile d'olive.
  3. 3Préparer une marinade avec du paprika, de l'ail pressé, du jus de citron et de l'huile d'olive.
  4. 4Badigeonner généreusement le saumon avec la marinade.
  5. 5Badigeonner généreusement le saumon avec la marinade.
  6. 6Badigeonner généreusement le saumon avec la marinade.
  7. 7Râper du parmesan frais sur le saumon.
  8. 8Râper du parmesan frais sur le saumon.
  9. 9Râper du parmesan frais sur le saumon.
  10. 10Ajouter une poignée de chapelure.
  11. 11Ajouter une poignée de chapelure.
  12. 12Ajouter une poignée de chapelure.
  13. 13Enfourner le saumon.
  14. 14Enfourner le saumon.
  15. 15Enfourner le saumon.
  16. 16Garnir de ciboulette ou basilic à la sortie du four.
  17. 17Garnir de ciboulette ou basilic à la sortie du four.
  18. 18Garnir de ciboulette ou basilic à la sortie du four.

Ingredients

  • 1 cuillère à soupe paprika
  • 1 cuillère à soupe paprika
  • 1 cuillère à soupe paprika
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 pavé saumon
  • 2 pavé saumon
  • 2 pavé saumon
  • 100 grammes parmesan frais
  • 100 grammes parmesan frais
  • 100 grammes parmesan frais
  • 1 poignée chapelure
  • 1 poignée chapelure
  • 1 poignée chapelure
  • 5 feuilles ciboulette ou basilic
  • 5 feuilles ciboulette ou basilic
  • 5 feuilles ciboulette ou basilic

Equipment

couteaupresse ailbolpinceaurâpe à fromageplaque de cuissonpapier sulfuriséfour