Directions
- 1Hacer unos cortes en los calamares para que no se deformen al cocinarlos.
- 2Calentar una plancha con aceite y colocar los calamares con los cortes hacia abajo. Cocinar a fuego alto, dos minutos por cada lado.
- 3Retirar los calamares y añadir el vino a la plancha para despegar los jugos del fondo.
- 4Agregar ajo picado, perejil seco y pimienta, dejando reducir la salsa ligeramente.
- 5Verter la salsa resultante sobre los calamares.
Ingredients
- 2 calamares
- 1 pizca sal
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 cucharon vino blanco
- 1 puñado ajo
- 1 puñado perejil seco
- 1 pizca pimienta blanca
Equipment
planchacuchillocucharatenazas
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