Pollo con queso fundido
Serves 1
Directions
- 1Cortar el filete de pollo en trozos.
- 2Moler en una licuadora.
- 3Añade la harina.
- 4Añadir especias al gusto.
- 5Añadir perejil finamente picado.
- 6Añadir mozzarella rallada.
- 7Añadir huevos.
- 8Mezclar bien.
- 9Colocar la mezcla sobre el papel.
- 10Ponga rebanadas de queso fundido.
- 11Engrase el papel con aceite vegetal.
- 12Añade otra porción de la mezcla y queso fundido.
- 13Cortar la cebolla en rodajas.
- 14Freír la cebolla en aceite vegetal, sazonar al gusto.
- 15Coloque la cebolla frita sobre toda la superficie.
- 16Cubrir con la segunda lámina de carne y el queso derretido.
- 17Cortar triángulos iguales.
- 18Derretir la mantequilla.
- 19Freír durante 3 minutos por cada lado.
Ingredients
- 1 pza pechuga de pollo
- 70 g harina
- 1 g pimienta negra
- 1 g sal
- 10 g perejil
- 100 g mozzarella
- 3 pza huevos
- 120 g queso cheddar derretido
- 20 ml aceite
- 150 g cebolla
- 10 ml aceite
- 2 g sal
- 1 g pimienta negra
- 20 g mantequilla
- 1 pza limón
- 20 ml aceite de oliva
- 120 g mayonesa
- 1 pza yema de huevo
- 10 g ajo
- 10 g azúcar
- 30 ml agua
- 10 ml salsa de soja
- 10 g mostaza
- 40 g parmesano
Equipment
cuchillolicuadoraralladortabla de cortarpapel para hornearsartén