Salmón Thai

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Dorar la cebolla morada picada.
  2. 2Dorar la cebolla morada picada.
  3. 3Dorar la cebolla morada picada.
  4. 4Agregar el ajo picado a la cebolla y seguir dorando.
  5. 5Agregar el ajo picado a la cebolla y seguir dorando.
  6. 6Agregar el ajo picado a la cebolla y seguir dorando.
  7. 7Incorporar jengibre rallado y pimentón picado a la mezcla.
  8. 8Incorporar jengibre rallado y pimentón picado a la mezcla.
  9. 9Incorporar jengibre rallado y pimentón picado a la mezcla.
  10. 10Sazonar con curry, sal y pimienta a gusto.
  11. 11Sazonar con curry, sal y pimienta a gusto.
  12. 12Sazonar con curry, sal y pimienta a gusto.
  13. 13Agregar los tomates en conserva y la leche de coco, mezclando bien.
  14. 14Agregar los tomates en conserva y la leche de coco, mezclando bien.
  15. 15Agregar los tomates en conserva y la leche de coco, mezclando bien.
  16. 16Añadir la ralladura de limón y un poco de agua si es necesario para ajustar la consistencia.
  17. 17Añadir la ralladura de limón y un poco de agua si es necesario para ajustar la consistencia.
  18. 18Añadir la ralladura de limón y un poco de agua si es necesario para ajustar la consistencia.
  19. 19Probar la salsa y rectificar el sabor si es necesario.
  20. 20Probar la salsa y rectificar el sabor si es necesario.
  21. 21Probar la salsa y rectificar el sabor si es necesario.
  22. 22Colocar los filetes de salmón en una fuente para horno sobre la salsa. Opcionalmente, añadir un poco de aceite y sal para gratinar.
  23. 23Colocar los filetes de salmón en una fuente para horno sobre la salsa. Opcionalmente, añadir un poco de aceite y sal para gratinar.
  24. 24Colocar los filetes de salmón en una fuente para horno sobre la salsa. Opcionalmente, añadir un poco de aceite y sal para gratinar.
  25. 25Hornear a horno fuerte por 10 a 15 minutos.
  26. 26Hornear a horno fuerte por 10 a 15 minutos.
  27. 27Hornear a horno fuerte por 10 a 15 minutos.
  28. 28Servir el salmón horneado con cilantro fresco, rodajas de limón, ralladura de limón y un poco de picante si se desea (como pimienta de cayena en hojuelas).
  29. 29Servir el salmón horneado con cilantro fresco, rodajas de limón, ralladura de limón y un poco de picante si se desea (como pimienta de cayena en hojuelas).
  30. 30Servir el salmón horneado con cilantro fresco, rodajas de limón, ralladura de limón y un poco de picante si se desea (como pimienta de cayena en hojuelas).

Ingredients

  • 1 unidad cebolla morada
  • 1 unidad cebolla morada
  • 1 unidad cebolla morada
  • 1 dedo gordo jengibre
  • 1 dedo gordo jengibre
  • 1 dedo gordo jengibre
  • 0.5 unidad pimiento rojo
  • 0.5 unidad pimiento rojo
  • 0.5 unidad pimiento rojo
  • 3 unidades dientes de ajo
  • 3 unidades dientes de ajo
  • 3 unidades dientes de ajo
  • 1 tarro tomates en conserva
  • 1 tarro tomates en conserva
  • 1 tarro tomates en conserva
  • 1 tarro leche de coco
  • 1 tarro leche de coco
  • 1 tarro leche de coco
  • 1 puñado cilantro
  • 1 puñado cilantro
  • 1 puñado cilantro
  • 1 cda polvo o pasta de curry
  • 1 cda polvo o pasta de curry
  • 1 cda polvo o pasta de curry
  • 0.5 taza agua
  • 0.5 taza agua
  • 0.5 taza agua
  • 1 unidad ralladura de limón
  • 1 unidad ralladura de limón
  • 1 unidad ralladura de limón
  • salmón
  • salmón
  • salmón
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta de cayena en hojuelas
  • pimienta de cayena en hojuelas
  • pimienta de cayena en hojuelas
  • rodajas de limón
  • rodajas de limón
  • rodajas de limón

Equipment

sarténcuchara de maderaralladorfuente para hornocuchillotabla de cortar

Tips

  • Se recomienda acompañar con arroz basmati o algo neutro para que el sabor principal sea el salmón.