Cheesecake japonés
Directions
- 1Separa las claras de las yemas de 4 huevos en dos recipientes.
- 2Monta las claras a punto de nieve con unas varillas en el recipiente amplio.
- 3Añade el queso crema y el endulzante a gusto a las yemas.
- 4Mezcla todo con movimientos suaves y envolventes para evitar que se baje lo menos posible.
- 5Pasa la mezcla a un molde, ya sea redondo o rectangular.
- 6Lleva el molde al horno a 160°C durante 25-30 minutos.
- 7Una vez horneado, es normal que se baje.
- 8Deja enfriar y desmolda el cheesecake.
Ingredients
- 4 huevos
- 90 g queso crema
- endulzante líquido
Equipment
recipientesvarillasmolde
Tips
- Añade el endulzante líquido al gusto.
- Mezcla con movimientos suaves y envolventes para evitar que se baje.
- Es normal que se baje después de hornearlo.
- Deja enfriar antes de desmoldar.