Directions
- 1Mélanger la farine, les œufs et la levure.
- 2Incorporer l'huile et le lait chaud.
- 3Ajouter le sel, le poivre, l'épice, les épinards, les tomates séchées, les petits pois et le persil.
- 4Verser un peu de pâte.
- 5Disposer les asperges.
- 6Poser la bûche de chèvre au centre.
- 7Entourer à nouveau la bûche de chèvre avec les asperges.
- 8Recouvrir avec le reste de la pâte.
- 9Parsèmer généreusement de graines de courge et de pignons de pin.
- 10Cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.
- 11Optionnellement, cuire au Air Fryer pendant 30 à 35 minutes à 160°C.
- 12Servir avec une petite salade fraîche.
Ingredients
- 3 œufs
- 150 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 10 cl huile
- 12 cl lait chaud
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café épice secrète
- 1 belle poignée épinards frais
- 5 tomates séchées (coupées en morceaux)
- 100 g petits pois
- 1 bouquet persil frais ciselé
- 1 botte asperges vertes
- 1 bûche de chèvre
- 1 poignée graines de courge
- 1 poignée pignons de pin
Equipment
fourAir Fryercouteau
Tips
- Surveiller la coloration du topping lors de la cuisson au Air Fryer.
- Vérifier la cuisson en plantant un couteau sur le côté, en évitant la bûche de chèvre.
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