Σούπερ τραγανό τόφου με σάλτσα

Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Στραγγίστε και στεγνώστε το τόφου.
  2. 2Στραγγίστε και στεγνώστε το τόφου.
  3. 3Στραγγίστε και στεγνώστε το τόφου.
  4. 4Κόψτε το σε κύβους 1 ίντσας.
  5. 5Κόψτε το σε κύβους 1 ίντσας.
  6. 6Κόψτε το σε κύβους 1 ίντσας.
  7. 7Περάστε το με άμυλο καλαμποκιού, αλάτι, σκόνη σκόρδου, πιπέρι και σπρέι λαδιού.
  8. 8Περάστε το με άμυλο καλαμποκιού, αλάτι, σκόνη σκόρδου, πιπέρι και σπρέι λαδιού.
  9. 9Περάστε το με άμυλο καλαμποκιού, αλάτι, σκόνη σκόρδου, πιπέρι και σπρέι λαδιού.
  10. 10Ψήστε το στην φριτέζα αέρα στους 390°F για 15 λεπτά, φροντίζοντας να το γυρίσετε στα μισά του χρόνου (ή ψήστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, ανάλογα με τη φριτέζα αέρα σας).
  11. 11Ψήστε το στην φριτέζα αέρα στους 390°F για 15 λεπτά, φροντίζοντας να το γυρίσετε στα μισά του χρόνου (ή ψήστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, ανάλογα με τη φριτέζα αέρα σας).
  12. 12Ψήστε το στην φριτέζα αέρα στους 390°F για 15 λεπτά, φροντίζοντας να το γυρίσετε στα μισά του χρόνου (ή ψήστε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, ανάλογα με τη φριτέζα αέρα σας).
  13. 13Σε ένα μπολ, συνδυάστε το gochugaru, το νερό, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την καστανή ζάχαρη, το σουσάμι, το ψιλοκομμένο jalapeno και τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
  14. 14Σε ένα μπολ, συνδυάστε το gochugaru, το νερό, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την καστανή ζάχαρη, το σουσάμι, το ψιλοκομμένο jalapeno και τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
  15. 15Σε ένα μπολ, συνδυάστε το gochugaru, το νερό, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την καστανή ζάχαρη, το σουσάμι, το ψιλοκομμένο jalapeno και τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
  16. 16Βουτήξτε το τραγανό τόφου στη σάλτσα και απολαύστε!
  17. 17Βουτήξτε το τραγανό τόφου στη σάλτσα και απολαύστε!
  18. 18Βουτήξτε το τραγανό τόφου στη σάλτσα και απολαύστε!

Ingredients

  • 1 block extra firm tofu
  • 1 block extra firm tofu
  • 1 block extra firm tofu
  • 2 tbsp cornstarch
  • 2 tbsp cornstarch
  • 2 tbsp cornstarch
  • 0.5 tsp garlic powder
  • 0.5 tsp garlic powder
  • 0.5 tsp garlic powder
  • 0.5 tsp black pepper
  • 0.5 tsp black pepper
  • 0.5 tsp black pepper
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp salt
  • 1 second spray oil
  • 1 second spray oil
  • 1 second spray oil
  • 1 tbsp sesame oil
  • 1 tbsp sesame oil
  • 1 tbsp sesame oil
  • 1 tbsp gochugaru
  • 1 tbsp gochugaru
  • 1 tbsp gochugaru
  • 3 tbsp soy sauce
  • 3 tbsp soy sauce
  • 3 tbsp soy sauce
  • 1 tbsp minced garlic
  • 1 tbsp minced garlic
  • 1 tbsp minced garlic
  • 0.5 tbsp brown sugar
  • 0.5 tbsp brown sugar
  • 0.5 tbsp brown sugar
  • 2 medium medium green onion
  • 2 medium medium green onion
  • 2 medium medium green onion
  • 0.25 whole seedless jalapeno (adjust to heat preference)
  • 0.25 whole seedless jalapeno (adjust to heat preference)
  • 0.25 whole seedless jalapeno (adjust to heat preference)
  • 0.5 cup water
  • 0.5 cup water
  • 0.5 cup water
  • 1 tbsp sesame seeds
  • 1 tbsp sesame seeds
  • 1 tbsp sesame seeds

Equipment

air fryerbowl

Tips

  • Χρησιμοποιήστε άμυλο καλαμποκιού και φριτέζα αέρα για να πετύχετε το ίδιο ακριβώς τραγανό αποτέλεσμα με ένα κλάσμα των θερμίδων σε σύγκριση με το παραδοσιακό τηγάνισμα.