Directions
- 1Sacar las semillas de media calabaza, pelarla y cortarla en cuadrados.
- 2Cortar una cebolla grande.
- 3En una olla, sofreír la calabaza y la cebolla con un chorrito de aceite hasta que se dore.
- 4Agregar agua hasta cubrir y dejar hervir hasta que esté todo blando.
- 5Mixear todo hasta formar una sopa.
- 6Cortar una pechuga de pollo en cuadrados y dorarla en una sartén con un chorrito de aceite.
- 7Agregar puerro (o cebolla) a la sartén con el pollo.
- 8Agregar arroz, sal, pimienta.
- 9Cuando el arroz esté medio transparente, agregar la sopa de calabaza, revolviendo hasta que el arroz esté en su punto.
- 10Agregar queso (opcional).
- 11Servir.
Ingredients
- 0.5 calabaza
- 1 grande cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pechuga
- 1 grande puerro
- 1 taza arroz
- 1 caldito de verduras
- 1 a gusto queso
Equipment
cuchilloollabatidora de manosartén
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