Sommerrollen

Serves 1
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Directions

  1. 1Reisnudeln in einem Topf für 3-4 Minuten kochen.
  2. 2Reisnudeln in einem Topf für 3-4 Minuten kochen.
  3. 3Reisnudeln in einem Topf für 3-4 Minuten kochen.
  4. 4Reisnudeln abgießen.
  5. 5Reisnudeln abgießen.
  6. 6Reisnudeln abgießen.
  7. 7Tofu in Scheiben schneiden.
  8. 8Tofu in Scheiben schneiden.
  9. 9Tofu in Scheiben schneiden.
  10. 10Den geschnittenen Tofu mit Paprikagewürz in einer Pfanne anbraten.
  11. 11Den geschnittenen Tofu mit Paprikagewürz in einer Pfanne anbraten.
  12. 12Den geschnittenen Tofu mit Paprikagewürz in einer Pfanne anbraten.
  13. 13Paprika in Streifen schneiden.
  14. 14Paprika in Streifen schneiden.
  15. 15Paprika in Streifen schneiden.
  16. 16Für die Soße einen Esslöffel Mandelmus in eine Schüssel geben.
  17. 17Für die Soße einen Esslöffel Mandelmus in eine Schüssel geben.
  18. 18Für die Soße einen Esslöffel Mandelmus in eine Schüssel geben.
  19. 19Sojasauce zur Soße hinzufügen.
  20. 20Sojasauce zur Soße hinzufügen.
  21. 21Sojasauce zur Soße hinzufügen.
  22. 22Einen Schuss Agavendicksaft zur Soße geben.
  23. 23Einen Schuss Agavendicksaft zur Soße geben.
  24. 24Einen Schuss Agavendicksaft zur Soße geben.
  25. 25Reisessig zur Soße hinzufügen.
  26. 26Reisessig zur Soße hinzufügen.
  27. 27Reisessig zur Soße hinzufügen.
  28. 28Paprikapulver zur Soße geben.
  29. 29Paprikapulver zur Soße geben.
  30. 30Paprikapulver zur Soße geben.
  31. 31Chilipaste oder Chilipulver zur Soße geben.
  32. 32Chilipaste oder Chilipulver zur Soße geben.
  33. 33Chilipaste oder Chilipulver zur Soße geben.
  34. 34Knoblauchpulver oder Ingwerpaste zur Soße hinzufügen.
  35. 35Knoblauchpulver oder Ingwerpaste zur Soße hinzufügen.
  36. 36Knoblauchpulver oder Ingwerpaste zur Soße hinzufügen.
  37. 37Alle Zutaten für die Soße verrühren.
  38. 38Alle Zutaten für die Soße verrühren.
  39. 39Alle Zutaten für die Soße verrühren.
  40. 40Eine Gurke schneiden.
  41. 41Eine Gurke schneiden.
  42. 42Eine Gurke schneiden.
  43. 43Reispapier kurz in Wasser einweichen.
  44. 44Reispapier kurz in Wasser einweichen.
  45. 45Reispapier kurz in Wasser einweichen.
  46. 46Reispapier mit Karotten, Salat und Koriander befüllen.
  47. 47Reispapier mit Karotten, Salat und Koriander befüllen.
  48. 48Reispapier mit Karotten, Salat und Koriander befüllen.
  49. 49Paprika und Gurke hinzufügen.
  50. 50Paprika und Gurke hinzufügen.
  51. 51Paprika und Gurke hinzufügen.
  52. 52Minzblätter und Edamame hinzufügen.
  53. 53Minzblätter und Edamame hinzufügen.
  54. 54Minzblätter und Edamame hinzufügen.
  55. 55Sojasprossen und Salat hinzufügen.
  56. 56Sojasprossen und Salat hinzufügen.
  57. 57Sojasprossen und Salat hinzufügen.
  58. 58Die Reisnudeln hinzufügen.
  59. 59Die Reisnudeln hinzufügen.
  60. 60Die Reisnudeln hinzufügen.
  61. 61Die Sommerrolle zusammenrollen.
  62. 62Die Sommerrolle zusammenrollen.
  63. 63Die Sommerrolle zusammenrollen.
  64. 64Alternativ alle Zutaten in einer Bowl anrichten: Edamame, Reisnudeln, Gurke, Tofu, Sojasprossen.
  65. 65Alternativ alle Zutaten in einer Bowl anrichten: Edamame, Reisnudeln, Gurke, Tofu, Sojasprossen.
  66. 66Alternativ alle Zutaten in einer Bowl anrichten: Edamame, Reisnudeln, Gurke, Tofu, Sojasprossen.
  67. 67Karotten, Salat und Paprika hinzufügen.
  68. 68Karotten, Salat und Paprika hinzufügen.
  69. 69Karotten, Salat und Paprika hinzufügen.
  70. 70Eine Rolle auf die Bowl legen und Soße darüber geben.
  71. 71Eine Rolle auf die Bowl legen und Soße darüber geben.
  72. 72Eine Rolle auf die Bowl legen und Soße darüber geben.

Ingredients

  • Reisnudeln
  • Reisnudeln
  • Reisnudeln
  • Tofu
  • Tofu
  • Tofu
  • Paprikagewürz
  • Paprikagewürz
  • Paprikagewürz
  • Paprika
  • Paprika
  • Paprika
  • 1 Esslöffel Mandelmus
  • 1 Esslöffel Mandelmus
  • 1 Esslöffel Mandelmus
  • Sojasauce
  • Sojasauce
  • Sojasauce
  • Schuss Agavendicksaft
  • Schuss Agavendicksaft
  • Schuss Agavendicksaft
  • Reisessig
  • Reisessig
  • Reisessig
  • Paprikapulver
  • Paprikapulver
  • Paprikapulver
  • Chilipaste
  • Chilipaste
  • Chilipaste
  • Chilipulver
  • Chilipulver
  • Chilipulver
  • Knoblauchpulver
  • Knoblauchpulver
  • Knoblauchpulver
  • Ingwer
  • Ingwer
  • Ingwer
  • Gurke
  • Gurke
  • Gurke
  • Reispapier
  • Reispapier
  • Reispapier
  • Karotten
  • Karotten
  • Karotten
  • Salat
  • Salat
  • Salat
  • Koriander
  • Koriander
  • Koriander
  • Minzblätter
  • Minzblätter
  • Minzblätter
  • Edamame
  • Edamame
  • Edamame
  • Sojasprossen
  • Sojasprossen
  • Sojasprossen

Equipment

TopfPfanneSchneidebrettMesserSchüsselnLöffelTeller

Tips

  • Minzblätter machen sich darin auch gut und Edamame haben Proteine.
  • Anstatt Sommerrollen zu rollen, kann man auch eine offene Asia Bowl machen, um den Stress mit dem Rollen zu vermeiden.