Hasselbacksgrönsaker med vispad chèvre
Directions
- 1Skala alla rotfrukter, pumpan och sötpotatis. Dela butternutpumpan i mitten och kärna ur. Resten av grönsakerna behåller du hela.
- 2Lägg två träslevar eller chopsticks på sidorna av rotfrukterna. Skär tunna skåror på pumpan, sötpotatisen och rotfrukterna.
- 3Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- 4Värm ugnen till 200°. Smält smör i en liten kastrull.
- 5Dra bort från värmen och tillsätt sedan honung/sirap, zest från 1 citron, örter, örtsalt/salt och svartpeppar. Blanda noga och pensla sedan alla grönsaker på plåten.
- 6Tillaga mitt i ugnen i ca 35-40 minuter, tills grönsakerna mjuknar.
- 7Hacka chèvren i mindre bitar.
- 8Lägg chèvre, turkisk yoghurt, honung i en skål och vispa ihop allting tills du får en kräm.
- 9Garnera med hackade valnötter och servera.
Ingredients
- 1.2 kg rotfrukter och pumpa
- 75 g smör
- 3 msk olivolja
- 3 msk färska finhackade örter
- 1 msk torkade örter
- 1 zest från citron
- 3 msk honung eller ljus sirap
- 2.5 tsk örtsalt eller salt
- 0 svartpeppar
- 0 honung
- 0 valnötter
- 200 g chèvre
- 1.5 dl turkisk yoghurt
- 1 msk honung
Equipment
ugnknivbakplåtspappervisp
Related recipes
Köttbullar
Other · Side
Маринованные шампиньоны в соусе
Other · Side
Сочни гъби с масло и лук
Other · Side10m
Colcannon
Other · Side1h
Pyry w orientalnym wydaniu
Other · Side
Maísbrauðsfylling
Other · Side
Жареные кабачки
Other · Side
Swedish Meatballs
Other · Side
Triple Cream Irish Potatoes
Other · Side
Batata Noisette
Other · Side30m
Маринованная редиска
Other · Side30m
Морковь по-корейски «Морковь-ча»
Other · Side15m