Directions
- 1Abra e enrole uma massa folhada que dividi em nove pedaços.
- 2Forrei as nove forminhas, espalmando a massa com os polegares até às bordas.
- 3Num tachinho coloquei 100g de açúcar, 10g de maisena, uma pitada de canela e um pouco de raspa de limão.
- 4Misturei bem a seco.
- 5Adicionei 200ml de leite frio e mexi até engrossar um pouco.
- 6Deixei arrefecer 5 minutos.
- 7Acrescentar quatro gemas e incorpore sem fazer espuma.
- 8Distribui o creme por todas as forminhas com a ajuda de um funil.
- 9Coloquei todas as forminhas no cesto da air fryer e programei 15 minutos a 190°.
- 10A 5 minutos do fim, aumentei a temperatura até aos 220° para queimar um bocadinho o topo.
Ingredients
- 1 massa folhada
- 100 g açúcar
- 10 g maisena
- 1 pitada canela
- 1 pouco raspar de limão
- 200 ml leite frio
- 4 gemas
Equipment
air fryerknifebowlgratersmall saucepanfunneltongs
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