Pastéis de Belém na Air Fryer
Directions
- 1Abra e enrole uma massa folhada que dividi em nove pedaços.
- 2Abra e enrole uma massa folhada que dividi em nove pedaços.
- 3Abra e enrole uma massa folhada que dividi em nove pedaços.
- 4Forrei as nove forminhas, espalmando a massa com os polegares até às bordas.
- 5Forrei as nove forminhas, espalmando a massa com os polegares até às bordas.
- 6Forrei as nove forminhas, espalmando a massa com os polegares até às bordas.
- 7Num tachinho coloquei 100g de açúcar, 10g de maisena, uma pitada de canela e um pouco de raspa de limão.
- 8Num tachinho coloquei 100g de açúcar, 10g de maisena, uma pitada de canela e um pouco de raspa de limão.
- 9Num tachinho coloquei 100g de açúcar, 10g de maisena, uma pitada de canela e um pouco de raspa de limão.
- 10Misturei bem a seco.
- 11Misturei bem a seco.
- 12Misturei bem a seco.
- 13Adicionei 200ml de leite frio e mexi até engrossar um pouco.
- 14Adicionei 200ml de leite frio e mexi até engrossar um pouco.
- 15Adicionei 200ml de leite frio e mexi até engrossar um pouco.
- 16Deixei arrefecer 5 minutos.
- 17Deixei arrefecer 5 minutos.
- 18Deixei arrefecer 5 minutos.
- 19Acrescentar quatro gemas e incorpore sem fazer espuma.
- 20Acrescentar quatro gemas e incorpore sem fazer espuma.
- 21Acrescentar quatro gemas e incorpore sem fazer espuma.
- 22Distribui o creme por todas as forminhas com a ajuda de um funil.
- 23Distribui o creme por todas as forminhas com a ajuda de um funil.
- 24Distribui o creme por todas as forminhas com a ajuda de um funil.
- 25Coloquei todas as forminhas no cesto da air fryer e programei 15 minutos a 190°.
- 26Coloquei todas as forminhas no cesto da air fryer e programei 15 minutos a 190°.
- 27Coloquei todas as forminhas no cesto da air fryer e programei 15 minutos a 190°.
- 28A 5 minutos do fim, aumentei a temperatura até aos 220° para queimar um bocadinho o topo.
- 29A 5 minutos do fim, aumentei a temperatura até aos 220° para queimar um bocadinho o topo.
- 30A 5 minutos do fim, aumentei a temperatura até aos 220° para queimar um bocadinho o topo.
Ingredients
- 1 massa folhada
- 1 massa folhada
- 1 massa folhada
- 100 g açúcar
- 100 g açúcar
- 100 g açúcar
- 10 g maisena
- 10 g maisena
- 10 g maisena
- 1 pitada canela
- 1 pitada canela
- 1 pitada canela
- 1 pouco raspar de limão
- 1 pouco raspar de limão
- 1 pouco raspar de limão
- 200 ml leite frio
- 200 ml leite frio
- 200 ml leite frio
- 4 gemas
- 4 gemas
- 4 gemas
Equipment
air fryerknifebowlgratersmall saucepanfunneltongs