ايس كريم بوبس
Serves 1
Directions
- 1في وعاء، أضف كوبين من الكريم شانتيه أو الكريم ويب.
- 2أضف كوبين من الحليب الساقع إلى الكريم شانتيه.
- 3أضف ملعقتين من الكريم باستري إلى الخليط.
- 4أضف نصف كوب من الحليب المكثف.
- 5أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو كيس فانيليا.
- 6اخلط المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يثقل الخليط.
- 7انقل الخليط إلى علبة بلاستيكية وسوِّه جيدًا.
- 8ضع العلبة في الفريزر ليلة كاملة حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.
- 9بعد تجميد الآيس كريم، استخدم ملعقة الآيس كريم الصغيرة أو ملعقة تقطيع الفواكه لتشكيل كرات صغيرة.
- 10رص الكور على صينية مغطاة بكيس ثلاجة أو بلاستيك فيلم لمنع الالتصاق.
- 11ضع الكور في الفريزر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات لتتجمد جيدًا.
- 12أحضر 200 جرام من الشوكولاتة وقم بتسييحها على بخار الماء.
- 13قلب الشوكولاتة جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- 14أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الزيت إلى الشوكولاتة لتخفيف قوامها.
- 15اترك الشوكولاتة لتبرد وتصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- 16اغطِ كرات الآيس كريم بالشوكولاتة المذابة.
- 17صفِ الكرات جيدًا من الشوكولاتة الزائدة باستخدام شوكة.
- 18رص الكرات المغطاة بالشوكولاتة على ورق زبدة.
- 19للنصف الثاني من الكور، أضف ملعقتين من الفول السوداني المجروش إلى الشوكولاتة واخلط جيدًا.
- 20اغطِ كرات الآيس كريم المتبقية بالشوكولاتة المخلوطة بالفول السوداني.
- 21صفِ الكرات جيدًا من الشوكولاتة الزائدة ورصها على ورق زبدة.
- 22أعد الكرات المغطاة بالشوكولاتة إلى الفريزر لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.
- 23أخرج الكرات من الفريزر وأزل أي زيادات من الشوكولاتة باليد أو بالسكين.
Ingredients
- 2 كوب كريم شانتيه
- 2 كوب حليب ساقع
- 2 ملعقة كريم باستري
- 0.5 كوب حليب مكثف
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 200 جرام شوكولاتة
- 2 ملعقة زيت
- 2 ملعقة فول سوداني مجروش
Equipment
مضرب يدويمضرب كهربائيعلبة بلاستيكيةملعقة آيس كريم صغيرةصينيةكيس ثلاجةورق زبدةشوكهسكينة
Tips
- للحصول على كرات آيس كريم متماسكة، يفضل العمل على الآيس كريم وهو مجمد.
- للحصول على أفضل نكهة، ينصح باستخدام فول سوداني مجروش مع الشوكولاتة بدلًا من الشوكولاتة السادة.