Pastel de Dos Amores
Directions
- 1Añade en la licuadora los huevos, la leche, el aceite, la vainilla, el azúcar y el cacao en polvo.
- 2Bate todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- 3Agrega la harina, el bicarbonato y la levadura a la mezcla en la licuadora.
- 4Bate de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
- 5Vierte la masa en una bandeja para hornear.
- 6Hornea a 180°C durante 45 minutos.
- 7Para el relleno, mezcla leche condensada, crema y mantequilla en una olla.
- 8Cocina a fuego lento mientras mezclas hasta que espese.
- 9Divide la mezcla del relleno en dos partes.
- 10A una parte le agregas chocolate blanco y a la otra chocolate semiamargo.
- 11Mezcla cada parte hasta que el chocolate se derrita y se incorpore bien.
- 12Deja enfriar los rellenos.
- 13Una vez horneado el bizcocho, retíralo del molde y córtalo por la mitad.
- 14Humedece una de las mitades del bizcocho con almíbar.
- 15Cubre con el ganache de chocolate, extendiéndolo uniformemente.
- 16Añade una capa del relleno de chocolate blanco y luego el relleno de chocolate semiamargo.
- 17Coloca la otra mitad del bizcocho encima, humedécela con almíbar.
- 18Cubre la parte superior con más ganache de chocolate y espolvorea con chispas de chocolate.
- 19Refrigera el pastel durante 6 horas antes de servir.
- 20Corta el pastel en porciones.
Ingredients
- 3 unidades huevos
- 200 ml leche
- 100 ml aceite
- 1 taza azúcar
- 3 cucharadas chocolate en polvo
- vainilla
- 2 tazas harina
- 1 cucharada levadura
- 1 cucharadita bicarbonato
- 3 unidades leche condensada
- 3 unidades cremas
- 2 cucharadas mantequilla
- 150 g chocolate blanco
- 150 g chocolate semiamargo
- 500 ml leche
- 0.5 taza azúcar
- 3 cucharadas cacao
- 1 cucharada mantequilla
- 200 g chocolate semiamargo
- 200 g crema
Equipment
licuadorabandeja para hornearollaespátulacuchillorejilla
Tips
- La masa queda suave y húmeda.
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