Pastel de Dos Amores

45 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Añade en la licuadora los huevos, la leche, el aceite, la vainilla, el azúcar y el cacao en polvo.
  2. 2Añade en la licuadora los huevos, la leche, el aceite, la vainilla, el azúcar y el cacao en polvo.
  3. 3Añade en la licuadora los huevos, la leche, el aceite, la vainilla, el azúcar y el cacao en polvo.
  4. 4Bate todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
  5. 5Bate todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
  6. 6Bate todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
  7. 7Agrega la harina, el bicarbonato y la levadura a la mezcla en la licuadora.
  8. 8Agrega la harina, el bicarbonato y la levadura a la mezcla en la licuadora.
  9. 9Agrega la harina, el bicarbonato y la levadura a la mezcla en la licuadora.
  10. 10Bate de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
  11. 11Bate de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
  12. 12Bate de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
  13. 13Vierte la masa en una bandeja para hornear.
  14. 14Vierte la masa en una bandeja para hornear.
  15. 15Vierte la masa en una bandeja para hornear.
  16. 16Hornea a 180°C durante 45 minutos.
  17. 17Hornea a 180°C durante 45 minutos.
  18. 18Hornea a 180°C durante 45 minutos.
  19. 19Para el relleno, mezcla leche condensada, crema y mantequilla en una olla.
  20. 20Para el relleno, mezcla leche condensada, crema y mantequilla en una olla.
  21. 21Para el relleno, mezcla leche condensada, crema y mantequilla en una olla.
  22. 22Cocina a fuego lento mientras mezclas hasta que espese.
  23. 23Cocina a fuego lento mientras mezclas hasta que espese.
  24. 24Cocina a fuego lento mientras mezclas hasta que espese.
  25. 25Divide la mezcla del relleno en dos partes.
  26. 26Divide la mezcla del relleno en dos partes.
  27. 27Divide la mezcla del relleno en dos partes.
  28. 28A una parte le agregas chocolate blanco y a la otra chocolate semiamargo.
  29. 29A una parte le agregas chocolate blanco y a la otra chocolate semiamargo.
  30. 30A una parte le agregas chocolate blanco y a la otra chocolate semiamargo.
  31. 31Mezcla cada parte hasta que el chocolate se derrita y se incorpore bien.
  32. 32Mezcla cada parte hasta que el chocolate se derrita y se incorpore bien.
  33. 33Mezcla cada parte hasta que el chocolate se derrita y se incorpore bien.
  34. 34Deja enfriar los rellenos.
  35. 35Deja enfriar los rellenos.
  36. 36Deja enfriar los rellenos.
  37. 37Una vez horneado el bizcocho, retíralo del molde y córtalo por la mitad.
  38. 38Una vez horneado el bizcocho, retíralo del molde y córtalo por la mitad.
  39. 39Una vez horneado el bizcocho, retíralo del molde y córtalo por la mitad.
  40. 40Humedece una de las mitades del bizcocho con almíbar.
  41. 41Humedece una de las mitades del bizcocho con almíbar.
  42. 42Humedece una de las mitades del bizcocho con almíbar.
  43. 43Cubre con el ganache de chocolate, extendiéndolo uniformemente.
  44. 44Cubre con el ganache de chocolate, extendiéndolo uniformemente.
  45. 45Cubre con el ganache de chocolate, extendiéndolo uniformemente.
  46. 46Añade una capa del relleno de chocolate blanco y luego el relleno de chocolate semiamargo.
  47. 47Añade una capa del relleno de chocolate blanco y luego el relleno de chocolate semiamargo.
  48. 48Añade una capa del relleno de chocolate blanco y luego el relleno de chocolate semiamargo.
  49. 49Coloca la otra mitad del bizcocho encima, humedécela con almíbar.
  50. 50Coloca la otra mitad del bizcocho encima, humedécela con almíbar.
  51. 51Coloca la otra mitad del bizcocho encima, humedécela con almíbar.
  52. 52Cubre la parte superior con más ganache de chocolate y espolvorea con chispas de chocolate.
  53. 53Cubre la parte superior con más ganache de chocolate y espolvorea con chispas de chocolate.
  54. 54Cubre la parte superior con más ganache de chocolate y espolvorea con chispas de chocolate.
  55. 55Refrigera el pastel durante 6 horas antes de servir.
  56. 56Refrigera el pastel durante 6 horas antes de servir.
  57. 57Refrigera el pastel durante 6 horas antes de servir.
  58. 58Corta el pastel en porciones.
  59. 59Corta el pastel en porciones.
  60. 60Corta el pastel en porciones.

Ingredients

  • 3 unidades huevos
  • 3 unidades huevos
  • 3 unidades huevos
  • 200 ml leche
  • 200 ml leche
  • 200 ml leche
  • 100 ml aceite
  • 100 ml aceite
  • 100 ml aceite
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza azúcar
  • 3 cucharadas chocolate en polvo
  • 3 cucharadas chocolate en polvo
  • 3 cucharadas chocolate en polvo
  • vainilla
  • vainilla
  • vainilla
  • 2 tazas harina
  • 2 tazas harina
  • 2 tazas harina
  • 1 cucharada levadura
  • 1 cucharada levadura
  • 1 cucharada levadura
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 3 unidades leche condensada
  • 3 unidades leche condensada
  • 3 unidades leche condensada
  • 3 unidades cremas
  • 3 unidades cremas
  • 3 unidades cremas
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 150 g chocolate blanco
  • 150 g chocolate blanco
  • 150 g chocolate blanco
  • 150 g chocolate semiamargo
  • 150 g chocolate semiamargo
  • 150 g chocolate semiamargo
  • 500 ml leche
  • 500 ml leche
  • 500 ml leche
  • 0.5 taza azúcar
  • 0.5 taza azúcar
  • 0.5 taza azúcar
  • 3 cucharadas cacao
  • 3 cucharadas cacao
  • 3 cucharadas cacao
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 200 g chocolate semiamargo
  • 200 g chocolate semiamargo
  • 200 g chocolate semiamargo
  • 200 g crema
  • 200 g crema
  • 200 g crema

Equipment

licuadorabandeja para hornearollaespátulacuchillorejilla

Tips

  • La masa queda suave y húmeda.