Directions
- 1Confitar los ajos con sal, aceite y pimienta a 120 grados durante 1 hora.
- 2Pasar los ajos confitados a un bol.
- 3Agregar mantequilla y queso parmesano a los ajos confitados.
- 4Mezclar bien todos los ingredientes.
- 5Estirar la masa de pizza.
- 6Hacer una primera cocción de la masa.
- 7Untar la masa con la mezcla de ajos, mantequilla y queso.
- 8Agregar más queso parmesano a la masa.
- 9Agregar queso mozzarella rallado.
- 10Llevar la pizza al horno.
Ingredients
- 2 cabezas ajos
- 0.01 g sal
- 50 ml aceite
- 0.01 g pimienta
- 50 g mantequilla
- 50 g queso parmesano
- 1 pieza masa de pizza
- 100 g queso mozzarella
Equipment
hornoboltenedorpala para pizzabrocha
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