Tumis Kubis Telur

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Iris kubis tipis-tipis.
  2. 2Iris kubis tipis-tipis.
  3. 3Iris kubis tipis-tipis.
  4. 4Iris wortel juga diiris tipis.
  5. 5Iris wortel juga diiris tipis.
  6. 6Iris wortel juga diiris tipis.
  7. 7Panaskan minyak, kemudian masukkan empat butir telur, orak-arik hingga matang, angkat dan sisihkan.
  8. 8Panaskan minyak, kemudian masukkan empat butir telur, orak-arik hingga matang, angkat dan sisihkan.
  9. 9Panaskan minyak, kemudian masukkan empat butir telur, orak-arik hingga matang, angkat dan sisihkan.
  10. 10Sisakan sedikit minyak, tumis bawang daun, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum, lalu masukkan kubis dan wortel.
  11. 11Sisakan sedikit minyak, tumis bawang daun, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum, lalu masukkan kubis dan wortel.
  12. 12Sisakan sedikit minyak, tumis bawang daun, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum, lalu masukkan kubis dan wortel.
  13. 13Aduk-aduk dengan api besar hingga setengah matang, kemudian bumbui.
  14. 14Aduk-aduk dengan api besar hingga setengah matang, kemudian bumbui.
  15. 15Aduk-aduk dengan api besar hingga setengah matang, kemudian bumbui.
  16. 16Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan penyedap rasa ayam, lalu masukkan telur yang sudah digoreng dan potongan daun bawang, terus aduk rata hingga bumbu meresap, kemudian angkat.
  17. 17Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan penyedap rasa ayam, lalu masukkan telur yang sudah digoreng dan potongan daun bawang, terus aduk rata hingga bumbu meresap, kemudian angkat.
  18. 18Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan penyedap rasa ayam, lalu masukkan telur yang sudah digoreng dan potongan daun bawang, terus aduk rata hingga bumbu meresap, kemudian angkat.
  19. 19Buang ujung dan pangkal pare, lalu belah dua.
  20. 20Buang ujung dan pangkal pare, lalu belah dua.
  21. 21Buang ujung dan pangkal pare, lalu belah dua.
  22. 22Pastikan lapisan putih bagian dalam dibersihkan sampai bersih.
  23. 23Pastikan lapisan putih bagian dalam dibersihkan sampai bersih.
  24. 24Pastikan lapisan putih bagian dalam dibersihkan sampai bersih.
  25. 25Kemudian iris tipis dengan ketebalan sedang.
  26. 26Kemudian iris tipis dengan ketebalan sedang.
  27. 27Kemudian iris tipis dengan ketebalan sedang.
  28. 28Tambahkan satu sendok makan gula pasir dan sedikit garam, langkah ini efektif mengurangi rasa pahit pare.
  29. 29Tambahkan satu sendok makan gula pasir dan sedikit garam, langkah ini efektif mengurangi rasa pahit pare.
  30. 30Tambahkan satu sendok makan gula pasir dan sedikit garam, langkah ini efektif mengurangi rasa pahit pare.
  31. 31Remas rata dan diamkan selama dua menit untuk mengeluarkan air dari pare, lalu cuci bersih dengan air bersih, kemudian peras airnya dan sisihkan.
  32. 32Remas rata dan diamkan selama dua menit untuk mengeluarkan air dari pare, lalu cuci bersih dengan air bersih, kemudian peras airnya dan sisihkan.
  33. 33Remas rata dan diamkan selama dua menit untuk mengeluarkan air dari pare, lalu cuci bersih dengan air bersih, kemudian peras airnya dan sisihkan.
  34. 34Panaskan minyak di wajan, masukkan dua butir telur ayam betina segar, orak-arik cepat hingga matang dan sisihkan.
  35. 35Panaskan minyak di wajan, masukkan dua butir telur ayam betina segar, orak-arik cepat hingga matang dan sisihkan.
  36. 36Panaskan minyak di wajan, masukkan dua butir telur ayam betina segar, orak-arik cepat hingga matang dan sisihkan.
  37. 37Di wajan lain, tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan pare.
  38. 38Di wajan lain, tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan pare.
  39. 39Di wajan lain, tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan pare.
  40. 40Setelah pare layu, masukkan telur, bumbui dengan garam, penyedap rasa ayam dan gula pasir, tambahkan sedikit larutan tepung maizena untuk mengentalkan, aduk rata sekitar 5678 kali, lalu angkat.
  41. 41Setelah pare layu, masukkan telur, bumbui dengan garam, penyedap rasa ayam dan gula pasir, tambahkan sedikit larutan tepung maizena untuk mengentalkan, aduk rata sekitar 5678 kali, lalu angkat.
  42. 42Setelah pare layu, masukkan telur, bumbui dengan garam, penyedap rasa ayam dan gula pasir, tambahkan sedikit larutan tepung maizena untuk mengentalkan, aduk rata sekitar 5678 kali, lalu angkat.

Ingredients

  • kubis
  • kubis
  • kubis
  • wortel
  • wortel
  • wortel
  • 4 butir telur
  • 4 butir telur
  • 4 butir telur
  • bawang daun
  • bawang daun
  • bawang daun
  • bawang putih
  • bawang putih
  • bawang putih
  • cabai rawit
  • cabai rawit
  • cabai rawit
  • kecap asin
  • kecap asin
  • kecap asin
  • saus tiram
  • saus tiram
  • saus tiram
  • garam
  • garam
  • garam
  • penyedap rasa ayam
  • penyedap rasa ayam
  • penyedap rasa ayam
  • pare
  • pare
  • pare
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan gula pasir
  • garam
  • garam
  • garam
  • 2 butir telur ayam betina segar
  • 2 butir telur ayam betina segar
  • 2 butir telur ayam betina segar
  • bawang putih cincang
  • bawang putih cincang
  • bawang putih cincang
  • garam
  • garam
  • garam
  • penyedap rasa ayam
  • penyedap rasa ayam
  • penyedap rasa ayam
  • gula pasir
  • gula pasir
  • gula pasir
  • tepung maizena
  • tepung maizena
  • tepung maizena

Equipment

pisauwajan

Tips

  • For Tumis Pare Telur, removing the inner white layer of the pare significantly reduces its bitterness.
  • Soaking pare with sugar and salt, then washing it, helps reduce the bitter taste.
Tumis Kubis Telur | Clip Recipe