Serves 1
Directions
- 1Siapkan 6 butir telur ayam, tambahkan sedikit garam, lalu tambahkan air bersih, cuci bersih telurnya.
- 2Setelah dicuci bersih, pecahkan ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan sedikit cuka putih untuk menghilangkan amis.
- 3Kocok telur hingga tercampur rata, lalu tambahkan segenggam daun bawang.
- 4Didihkan air di panci, tuangkan kocokan telur yang sudah disiapkan.
- 5Setelah mengapung, gunakan spatula untuk mendorong perlahan dan saring airnya.
- 6Angkat dan masukkan ke dalam piring.
- 7Panaskan minyak di wajan, masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna.
- 8Tambahkan sedikit bawang putih cincang dan daun bawang, lanjutkan menumis hingga harum.
- 9Kemudian masukkan seledri dan wortel yang sudah dipotong dadu, lanjutkan menumis.
- 10Tumis semua sayuran hingga setengah matang, tambahkan sedikit air untuk membumbui.
- 11Tambahkan garam, kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, dan saus tiram.
- 12Aduk rata semua bumbu hingga larut, biarkan semua bahan meresap.
- 13Terakhir tambahkan sedikit larutan tepung maizena untuk mengentalkan, aduk hingga mengental.
- 14Tuangkan saus yang sudah disiapkan.
Ingredients
- 6 butir telur ayam
- sedikit garam
- air bersih
- sedikit cuka putih
- segenggam daun bawang
- daging cincang
- sedikit bawang putih cincang
- seledri
- wortel
- sedikit air
- garam
- kaldu ayam
- kecap asin
- kecap manis
- saus tiram
- sedikit larutan tepung maizena
- minyak
Equipment
wajanspatulapanci
Tips
- Telur yang dimasak seperti ini sangat lembut, rendah minyak dan sehat serta sangat lembut.
- Tambahkan sedikit cuka putih untuk menghilangkan amis.
Related recipes
Terang Bulan Mini
Indonesian · Breakfast
High Protein Tofu Scramble
Indonesian · Breakfast15m
Padak Jon
Indonesian · Breakfast
Banana Pancake
Indonesian · Breakfast
EGG WAFFLE
Indonesian · Breakfast
Martabak Telur
Indonesian · Breakfast
Bubur Sumsum
Indonesian · Breakfast
TELOR DADAR TEBAL
Indonesian · Breakfast
Biskuit & Kuah Sosis
Indonesian · Breakfast
Fluffy Pancake
Indonesian · Breakfast
Martabak Tipker
Indonesian · Breakfast
MARTABAK MANIS TEFLON🧈
Indonesian · Breakfast