Biskuit & Kuah Sosis

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Keluarkan hexclad 12 inci Anda dan masukkan satu pon sosis.
  2. 2Keluarkan hexclad 12 inci Anda dan masukkan satu pon sosis.
  3. 3Keluarkan hexclad 12 inci Anda dan masukkan satu pon sosis.
  4. 4Hancurkan sosis menjadi potongan-potongan kecil.
  5. 5Hancurkan sosis menjadi potongan-potongan kecil.
  6. 6Hancurkan sosis menjadi potongan-potongan kecil.
  7. 7Ketika sosis sudah pecah menjadi potongan seukuran gigitan, beralihlah ke spatula Anda.
  8. 8Ketika sosis sudah pecah menjadi potongan seukuran gigitan, beralihlah ke spatula Anda.
  9. 9Ketika sosis sudah pecah menjadi potongan seukuran gigitan, beralihlah ke spatula Anda.
  10. 10Tambahkan dua sendok makan mentega Kerrygold tepat di tengah wajan.
  11. 11Tambahkan dua sendok makan mentega Kerrygold tepat di tengah wajan.
  12. 12Tambahkan dua sendok makan mentega Kerrygold tepat di tengah wajan.
  13. 13Tambahkan dua sendok penuh tepung.
  14. 14Tambahkan dua sendok penuh tepung.
  15. 15Tambahkan dua sendok penuh tepung.
  16. 16Biarkan tepung menyerap roux dan masak sedikit rasa tepung itu.
  17. 17Biarkan tepung menyerap roux dan masak sedikit rasa tepung itu.
  18. 18Biarkan tepung menyerap roux dan masak sedikit rasa tepung itu.
  19. 19Setelah bau tepung hilang dari udara, mulailah menambahkan susu murni secara perlahan sambil terus mengaduk.
  20. 20Setelah bau tepung hilang dari udara, mulailah menambahkan susu murni secara perlahan sambil terus mengaduk.
  21. 21Setelah bau tepung hilang dari udara, mulailah menambahkan susu murni secara perlahan sambil terus mengaduk.
  22. 22Tambahkan sedikit lebih banyak susu dan terus aduk.
  23. 23Tambahkan sedikit lebih banyak susu dan terus aduk.
  24. 24Tambahkan sedikit lebih banyak susu dan terus aduk.
  25. 25Setelah semua susu ditambahkan, masukkan satu cangkir krim kocok kental.
  26. 26Setelah semua susu ditambahkan, masukkan satu cangkir krim kocok kental.
  27. 27Setelah semua susu ditambahkan, masukkan satu cangkir krim kocok kental.
  28. 28Tambahkan sedikit garam, merica, dan bawang putih.
  29. 29Tambahkan sedikit garam, merica, dan bawang putih.
  30. 30Tambahkan sedikit garam, merica, dan bawang putih.
  31. 31Tambahkan sekitar 10 engkol lada hitam.
  32. 32Tambahkan sekitar 10 engkol lada hitam.
  33. 33Tambahkan sekitar 10 engkol lada hitam.
  34. 34Kocok semuanya hingga kuah Anda mengental dan bisa melapisi bagian belakang sendok.
  35. 35Kocok semuanya hingga kuah Anda mengental dan bisa melapisi bagian belakang sendok.
  36. 36Kocok semuanya hingga kuah Anda mengental dan bisa melapisi bagian belakang sendok.
  37. 37Belah biskuit menjadi dua.
  38. 38Belah biskuit menjadi dua.
  39. 39Belah biskuit menjadi dua.
  40. 40Tambahkan kuah sosis di atas biskuit.
  41. 41Tambahkan kuah sosis di atas biskuit.
  42. 42Tambahkan kuah sosis di atas biskuit.

Ingredients

  • 1 pon sosis
  • 1 pon sosis
  • 1 pon sosis
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan penuh tepung
  • 2 sendok makan penuh tepung
  • 2 sendok makan penuh tepung
  • 3 cangkir susu murni
  • 3 cangkir susu murni
  • 3 cangkir susu murni
  • 1 cangkir krim kocok kental
  • 1 cangkir krim kocok kental
  • 1 cangkir krim kocok kental
  • garam
  • garam
  • garam
  • merica
  • merica
  • merica
  • bawang putih
  • bawang putih
  • bawang putih
  • 10 engkol lada hitam
  • 10 engkol lada hitam
  • 10 engkol lada hitam

Equipment

hexclad 12 incipemecah daging sapispatulapengocok silikon

Tips

  • Gunakan semprotan masak pada pemecah daging sapi untuk membantu mencegah menempel.
  • Masak sosis hingga menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan.
  • Masak roux (tepung dan mentega) untuk menghilangkan rasa tepung mentah.
  • Gunakan pengocok silikon saat menggunakan hexclad.
  • Tambahkan bumbu secukupnya.