Telur Dadar Udang

17 mins
Serves 2
facebook.com

Directions

  1. 1Bersihkan udang, lalu beri garam, merica, dan tepung maizena. Aduk hingga lengket dan diamkan selama 15 menit.
  2. 2Bersihkan udang, lalu beri garam, merica, dan tepung maizena. Aduk hingga lengket dan diamkan selama 15 menit.
  3. 3Bersihkan udang, lalu beri garam, merica, dan tepung maizena. Aduk hingga lengket dan diamkan selama 15 menit.
  4. 4Campurkan garam dan satu sendok tepung kanji ke dalam 5 butir telur. Aduk rata.
  5. 5Campurkan garam dan satu sendok tepung kanji ke dalam 5 butir telur. Aduk rata.
  6. 6Campurkan garam dan satu sendok tepung kanji ke dalam 5 butir telur. Aduk rata.
  7. 7Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih cincang, lalu udang. Tumis hingga udang berubah warna.
  8. 8Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih cincang, lalu udang. Tumis hingga udang berubah warna.
  9. 9Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih cincang, lalu udang. Tumis hingga udang berubah warna.
  10. 10Tuang campuran telur ke dalam wajan sambil diputar. Masak hingga telur setengah matang.
  11. 11Tuang campuran telur ke dalam wajan sambil diputar. Masak hingga telur setengah matang.
  12. 12Tuang campuran telur ke dalam wajan sambil diputar. Masak hingga telur setengah matang.
  13. 13Tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata.
  14. 14Tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata.
  15. 15Tambahkan daun bawang. Aduk hingga rata.
  16. 16Siapkan kecap manis, sedikit saus tiram, garam, merica bubuk, dan satu sendok tepung maizena. Aduk rata dengan air.
  17. 17Siapkan kecap manis, sedikit saus tiram, garam, merica bubuk, dan satu sendok tepung maizena. Aduk rata dengan air.
  18. 18Siapkan kecap manis, sedikit saus tiram, garam, merica bubuk, dan satu sendok tepung maizena. Aduk rata dengan air.
  19. 19Panaskan minyak, tuang 4 butir telur kocok dan aduk rata. Setelah matang, sisihkan sedikit minyak.
  20. 20Panaskan minyak, tuang 4 butir telur kocok dan aduk rata. Setelah matang, sisihkan sedikit minyak.
  21. 21Panaskan minyak, tuang 4 butir telur kocok dan aduk rata. Setelah matang, sisihkan sedikit minyak.
  22. 22Masukkan daun bawang. Tumis.
  23. 23Masukkan daun bawang. Tumis.
  24. 24Masukkan daun bawang. Tumis.
  25. 25Masukkan kembali telur, siram dengan saus, dan masak dengan api besar sambil diaduk rata.
  26. 26Masukkan kembali telur, siram dengan saus, dan masak dengan api besar sambil diaduk rata.
  27. 27Masukkan kembali telur, siram dengan saus, dan masak dengan api besar sambil diaduk rata.

Ingredients

  • 250 gram udang
  • 250 gram udang
  • 250 gram udang
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 5 butir telur
  • 5 butir telur
  • 5 butir telur
  • 1 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok makan tepung kanji
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 1 rumpun daun bawang
  • 1 rumpun daun bawang
  • 1 rumpun daun bawang
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok makan air
  • 2 sendok makan air
  • 2 sendok makan air

Equipment

wajanmangkukpisau