Muffins courgette, pépites de chocolat et compote de pommes

30m
Serves 8
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Directions

  1. 1Peler la courgette à l'aide d'un économe.
  2. 2Couper la courgette en dés.
  3. 3Placer les dés de courgette dans un mixeur.
  4. 4Ajouter 100g de compote de pommes.
  5. 5Ajouter 2 œufs.
  6. 6Mixer tous les ingrédients ensemble.
  7. 7Ajouter 150g de poudre d'amande.
  8. 8Ajouter deux cuillères à soupe de sirop d'érable.
  9. 9Ajouter un peu de bicarbonate (une demi-cuillère à café).
  10. 10Couper le chocolat en grosses pépites.
  11. 11Ajouter les pépites de chocolat au mélange.
  12. 12Verser le mélange dans un moule à muffins.
  13. 13Enfourner à 180 degrés pendant une demi-heure.
  14. 14Sortir les muffins du four une fois dorés.

Ingredients

  • 0.5 courgette
  • 100 g compote de pommes
  • 2 œufs
  • 150 g poudre d’amande
  • 2 cuillères à soupe sirop d’érable
  • 0.5 cuillère à café bicarbonate
  • pépites de chocolat

Equipment

économeplanche à découpercouteaumixeur plongeantmoule à muffinsfour

Tips

  • Attendre que les muffins soient complètement froids avant de les démouler.

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