كرات التمر بالمكسرات
Directions
- 1إزالة النوى من التمر ووضعه في وعاء.
- 2قياس كوبين كبيرين من التمر المنزوع النوى.
- 3وضع التمر في الكبة.
- 4إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو وكيس من الفانيليا إلى التمر في الكبة.
- 5إضافة ربع كوب من اللوز وربع كوب من الجوز وربع كوب من الكاجو إلى الكبة.
- 6طحن جميع المكونات في الكبة حتى تتجانس وتتجمع.
- 7إضافة ملعقتين كبيرتين من شوكولاتة كريمة بطعم البندق إلى خليط التمر والمكسرات.
- 8نقل الخليط المطحون إلى وعاء.
- 9استخدام ملعقة معيارية لأخذ قطعة من الخليط وتكويرها بين اليدين لتشكيل كرات متساوية الحجم.
- 10غمس بعض كرات التمر في الفستق المطحون.
- 11تذويب 50 جرام من الشوكولاتة الخام في الميكروويف أو على بخار الماء مع ملعقة صغيرة من الزيت.
- 12غمس كرات التمر في الشوكولاتة الذائبة وتصفيتها ثم وضعها على ورق زبدة.
- 13تزيين كرات التمر المغطاة بالشوكولاتة بالمكسرات المطحونة قبل أن تجمد الشوكولاتة.
- 14عمل خطوط من الشوكولاتة البيضاء أو البنية على بعض الكرات بعد أن تجمد الشوكولاتة عليها.
- 15وضع كرات التمر في الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.
- 16وضع كل كرة في ورق الشوكولاتة الصغير ورصها في علبة أنيقة للتقديم.
Ingredients
- 2 كوب تمر
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 كيس فانيليا
- 0.25 كوب لوز
- 0.25 كوب جوز
- 0.25 كوب كاجو
- 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بطعم البندق
- فستق مطحون
- جوز هند
- بسكويت مطحون
- 50 جرام شوكولاتة خام
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- شوكولاتة بيضاء
Equipment
وعاءكبةملعقةطبقورق زبدةكيس حلوانيعلبة تقديم
Tips
- يمكن استخدام أي نوع تمر أو عجوة جاهزة.
- يمكن استخدام الفول السوداني فقط بدلًا من المكسرات المتعددة.
- إذا كانت العجينة ثقيلة في الكبة، يمكن إضافة ملعقة من اللبن أو الحليب.
- يمكن تشكيل التمر ككرات أو أصابع حسب الرغبة.
- يمكن تزيين الكرات بالفستق المطحون أو جوز الهند أو البسكويت المطحون أو الشوكولاتة الذائبة.