Serves 1
Directions
- 1Corta el bacon en cuadritos pequeños.
- 2Dora el bacon en una sartén sin aceite.
- 3Añade el azúcar moreno, la miel y el vinagre balsámico de modena al bacon dorado.
- 4Remueve constantemente y deja caramelizar a fuego lento.
- 5Tuesta ligeramente los panes brioche.
- 6Forma dos bolas de carne picada y colócalas en la sartén sobre un papel de horno para evitar que se peguen.
- 7Aplasta la carne con una prensa para hamburguesas y sazona con sal.
- 8Voltea la carne y coloca una loncha de queso cheddar sobre cada hamburguesa hasta que funda.
- 9Unta salsa rosa en la base del pan, coloca las dos hamburguesas y cubre con la mermelada de bacon.
Ingredients
- 4 slices bacon
- 1 tbsp azúcar moreno
- 1 tbsp miel
- 1 tbsp vinagre balsámico de modena
- 1 whole pan brioche
- 2 portions carne picada mixta
- 2 slices queso cheddar
- 1 tbsp salsa rosa
Equipment
cuchillosarténespátulapapel de hornoprensa para hamburguesas
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