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Vegane Blumenkohl-Soße für Pasta

20m
Serves 4
instagram.com

Vegane Blumenkohl-Soße für Pasta

instagram.com
20m
Serves 4

Directions

  1. 1Blumenkohl waschen und die Röschen mit den Cashews und Öl in einer Pfanne für 3-4 anbräunen.
  2. 2Gemüsebrühe und Knoblauchpulver dazugeben, alles vermengen und dann mit Deckel für 12-15min bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Blumenkohl gar ist.
  3. 3In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsangabe zubereiten.
  4. 4Sobald der Blumenkohl gar ist, alles in einen Mixer geben und mit den restlichen Zutaten zu einer Soße mixen.
  5. 5Soße auf die fertigen Nudeln geben, Petersilie und Pfeffer darüber, fertig.

Ingredients

  • 500 g Pasta
  • 1 Blumenkohl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 200 g Cashews
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • 4 EL Hefeflocken
  • 200 ml Pflanzendrink
  • 0 Petersilie

Equipment

PfanneDeckelMixer

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