Pudding anti-gaspi

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Faire toaster les croissants et pains au chocolat rassis un peu au four pour qu'ils soient bien croustillants.
  2. 2Faire toaster les croissants et pains au chocolat rassis un peu au four pour qu'ils soient bien croustillants.
  3. 3Faire toaster les croissants et pains au chocolat rassis un peu au four pour qu'ils soient bien croustillants.
  4. 4Couper les croissants et pains au chocolat en petits morceaux.
  5. 5Couper les croissants et pains au chocolat en petits morceaux.
  6. 6Couper les croissants et pains au chocolat en petits morceaux.
  7. 7Beurrer généreusement un plat à four.
  8. 8Beurrer généreusement un plat à four.
  9. 9Beurrer généreusement un plat à four.
  10. 10Disposer les morceaux de croissants et pains au chocolat dans le plat beurré.
  11. 11Disposer les morceaux de croissants et pains au chocolat dans le plat beurré.
  12. 12Disposer les morceaux de croissants et pains au chocolat dans le plat beurré.
  13. 13Casser les 4 œufs dans un bol en verre.
  14. 14Casser les 4 œufs dans un bol en verre.
  15. 15Casser les 4 œufs dans un bol en verre.
  16. 16Ajouter 80 grammes de sucre cassonade aux œufs.
  17. 17Ajouter 80 grammes de sucre cassonade aux œufs.
  18. 18Ajouter 80 grammes de sucre cassonade aux œufs.
  19. 19Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  20. 20Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  21. 21Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  22. 22Incorporer 400 ml de crème fleurette entière au mélange.
  23. 23Incorporer 400 ml de crème fleurette entière au mélange.
  24. 24Incorporer 400 ml de crème fleurette entière au mélange.
  25. 25Fouetter le tout énergiquement.
  26. 26Fouetter le tout énergiquement.
  27. 27Fouetter le tout énergiquement.
  28. 28Verser la préparation liquide sur les morceaux de croissants et pains au chocolat dans le plat.
  29. 29Verser la préparation liquide sur les morceaux de croissants et pains au chocolat dans le plat.
  30. 30Verser la préparation liquide sur les morceaux de croissants et pains au chocolat dans le plat.
  31. 31Bien tasser les morceaux de viennoiseries pour qu'ils soient imbibés et que le tout grille uniformément.
  32. 32Bien tasser les morceaux de viennoiseries pour qu'ils soient imbibés et que le tout grille uniformément.
  33. 33Bien tasser les morceaux de viennoiseries pour qu'ils soient imbibés et que le tout grille uniformément.
  34. 34Enfourner le pudding pendant 20 minutes à 180°C.
  35. 35Enfourner le pudding pendant 20 minutes à 180°C.
  36. 36Enfourner le pudding pendant 20 minutes à 180°C.
  37. 37Couper le pudding en parts.
  38. 38Couper le pudding en parts.
  39. 39Couper le pudding en parts.
  40. 40Servir et déguster le pudding tiède.
  41. 41Servir et déguster le pudding tiède.
  42. 42Servir et déguster le pudding tiède.

Ingredients

  • croissants rassis
  • croissants rassis
  • croissants rassis
  • pains au chocolat rassis
  • pains au chocolat rassis
  • pains au chocolat rassis
  • 4 œufs
  • 4 œufs
  • 4 œufs
  • 80 grammes sucre cassonade
  • 80 grammes sucre cassonade
  • 80 grammes sucre cassonade
  • 400 ml crème fleurette entière
  • 400 ml crème fleurette entière
  • 400 ml crème fleurette entière
  • beurre
  • beurre
  • beurre

Equipment

couteauplanche à découperbol en verrefouetplat à four

Tips

  • Il est préférable de manger le pudding légèrement tiède, juste après sa sortie du four, pour profiter de son côté crémeux et moelleux. Pour les plus gourmands, c'est le meilleur moment pour le déguster avant qu'il ne se fige complètement en refroidissant.
  • Si vous aimez, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.