Directions
- 1Mixer les biscuits apéritifs.
- 2Ajouter le beurre fondu aux biscuits mixés et mélanger.
- 3Renverser les miettes dans le fond d'un moule et tasser très compactement.
- 4Réserver le moule au frais.
- 5Dans un bol, mélanger le chèvre frais, le fromage blanc, les œufs, la courgette râpée et dégorgée, le saumon et le zeste de citron vert.
- 6Ajouter le jus de citron vert.
- 7Saler et poivrer la préparation.
- 8Verser la préparation dans le moule.
- 9Enfourner pendant 45 minutes à 180 degrés.
- 10Laisser refroidir le cheesecake avant de le démouler.
Ingredients
- 150 g biscuits apéritifs
- 75 g beurre fondu
- 1 courgette
- 100 g saumon
- 2 œufs
- 200 g fromage de chèvre
- 100 g fromage blanc
- 1 citron vert
Equipment
mixeurmoulebolfourrâpe
Tips
- Laisser bien refroidir le cheesecake avant de le démouler.
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