Mousse protéiné Kinder Bueno White
Serves 1
Directions
- 1Dans un bol, peser 150g de skyr nature (ou skyr vanille si pas de skyr nature).
- 2Ajouter une petite cuillère à café de maïzena et du sucrant si tu aimes quand c'est sucré, puis mélanger.
- 3Faire fondre un carré de chocolat blanc au micro-ondes avec de l'huile de coco pour faciliter le fondage.
- 4Incorporer le chocolat fondu à la préparation de skyr et mélanger.
- 5Casser un œuf, séparer le blanc du jaune, et utiliser le blanc pour le monter en neige.
- 6Une fois les blancs en neige bien figés, les incorporer délicatement à la préparation.
- 7Ajouter un Kinder Bueno White en topping.
- 8Laisser reposer au frigo.
Ingredients
- 150 g skyr nature
- 1 blanc d’œuf
- 1 petite cuillère à café maïzena
- 1 carré de chocolat blanc
- sucrant
- huile de coco
- Kinder Bueno White
Equipment
bolfouetbalance de cuisinecuillère à caféspatulemixeurmicro-ondes
Tips
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation pour garder la texture aérienne.
- Laisser reposer quelques minutes au frais avant de déguster.