Zuppa di Cipolle

60 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tritare le cipolle.
  2. 2Tritare le cipolle.
  3. 3Tritare le cipolle.
  4. 4In una pentola, tostare la farina con il burro.
  5. 5In una pentola, tostare la farina con il burro.
  6. 6In una pentola, tostare la farina con il burro.
  7. 7Aggiungere le cipolle tritate, sale e brodo vegetale.
  8. 8Aggiungere le cipolle tritate, sale e brodo vegetale.
  9. 9Aggiungere le cipolle tritate, sale e brodo vegetale.
  10. 10Lasciare cuocere per un'ora.
  11. 11Lasciare cuocere per un'ora.
  12. 12Lasciare cuocere per un'ora.
  13. 13Aggiungere alloro e ginepro.
  14. 14Aggiungere alloro e ginepro.
  15. 15Aggiungere alloro e ginepro.
  16. 16Versare la zuppa in una michetta svuotata.
  17. 17Versare la zuppa in una michetta svuotata.
  18. 18Versare la zuppa in una michetta svuotata.
  19. 19Cospargere con il formaggio grattugiato.
  20. 20Cospargere con il formaggio grattugiato.
  21. 21Cospargere con il formaggio grattugiato.
  22. 22Infornare.
  23. 23Infornare.
  24. 24Infornare.

Ingredients

  • 6 cipolle
  • 6 cipolle
  • 6 cipolle
  • 1 spoon farina
  • 1 spoon farina
  • 1 spoon farina
  • 1 spoon burro
  • 1 spoon burro
  • 1 spoon burro
  • 1 pinch sale grosso
  • 1 pinch sale grosso
  • 1 pinch sale grosso
  • 1 cup brodo vegetale
  • 1 cup brodo vegetale
  • 1 cup brodo vegetale
  • 1 pinch alloro e ginepro
  • 1 pinch alloro e ginepro
  • 1 pinch alloro e ginepro
  • 50 gr formaggio groviera o grovéra
  • 50 gr formaggio groviera o grovéra
  • 50 gr formaggio groviera o grovéra
  • 1 michetta
  • 1 michetta
  • 1 michetta

Equipment

knifewooden spoonpotstoveoven