Muhammara

Name: Muhammara
Total time: 50 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 pimientos rojos; 50 g nueces; 1 diente de ajo; 0.5 Zumo de limón; 2 cda aceite de oliva virgen; 1 cda comino en polvo; 1 cda pimentón dulce en polvo; Sal; Pimienta

50m

Serves 1

instagram.com

Muhammara

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50m

Serves 1

Directions

1Añadir un poco de sal y aceite a los pimientos rojos.
2Llevar los pimientos al horno a 180ºC por 45 minutos.
3Sacar la piel a los pimientos asados con cuidado.
4En un bol, mezclar los pimientos, nueces, ajo, zumo de limón, especias, aceite de oliva y salpimentar.
5Triturar todo en una procesadora hasta tener una textura un poco más grumosa.
6Servir con un poco de sésamo, aceite de oliva y tostadas de pan.

Ingredients

2 pimientos rojos
50 g nueces
1 diente de ajo
0.5 Zumo de limón
2 cda aceite de oliva virgen
1 cda comino en polvo
1 cda pimentón dulce en polvo
Sal
Pimienta

Equipment

hornoprocesadorabol

Tips

Se puede usar como aperitivo, acompañamiento o hasta como crema.
A diferencia del hummus, siempre buscaremos tener una textura un poco más grumosa.
Se puede hacer con pimientos asados de bote.
Servir con un poco de sésamo, aceite de oliva y tostadas de pan.

Muhammara

Muhammara

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

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