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Pasta alla Montecarlo

Serves 1
tiktok.com

Pasta alla Montecarlo

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Serves 1

Directions

  1. 1Per prima cosa, cala la pasta.
  2. 2Prepara un buon soffritto con olio e abbondante cipolla.
  3. 3Rosola la cipolla con un pizzico di sale.
  4. 4Quando la cipolla è leggermente dorata, aggiungi la carne.
  5. 5Sgrana per bene tutta la carne con una forchetta.
  6. 6Aggiungi una scucchiaia di concentrato di pomodoro.
  7. 7Aggiungi un bel bicchiere di panna.
  8. 8Solo alla fine, aggiungi un po' di pesto di basilico.
  9. 9Scola la pasta.
  10. 10Manteca la pasta a sentimento con la salsa.
  11. 11Impiatta con tutta la salsa.
  12. 12Se vuoi, aggiungi l'origano.

Ingredients

  • 400 gr Pasta corta
  • 300 gr Macinato di manzo
  • 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro
  • 50 gr Pesto di basilico
  • 250 gr Panna da cucina
  • 0.5 Cipolla bianca tritata
  • q.b. Pepe nero
  • q.b. Sale fino
  • q.b. Olio extravergine di oliva
  • origano

Equipment

forchetta

Tips

  • Sgranare bene la carne con una forchetta.
  • Far soffriggere la cipolla con olio.
  • Aggiungere l'origano se gradito.

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