Serves 1
Directions
- 1Per prima cosa, cala la pasta.
- 2Prepara un buon soffritto con olio e abbondante cipolla.
- 3Rosola la cipolla con un pizzico di sale.
- 4Quando la cipolla è leggermente dorata, aggiungi la carne.
- 5Sgrana per bene tutta la carne con una forchetta.
- 6Aggiungi una scucchiaia di concentrato di pomodoro.
- 7Aggiungi un bel bicchiere di panna.
- 8Solo alla fine, aggiungi un po' di pesto di basilico.
- 9Scola la pasta.
- 10Manteca la pasta a sentimento con la salsa.
- 11Impiatta con tutta la salsa.
- 12Se vuoi, aggiungi l'origano.
Ingredients
- 400 gr Pasta corta
- 300 gr Macinato di manzo
- 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro
- 50 gr Pesto di basilico
- 250 gr Panna da cucina
- 0.5 Cipolla bianca tritata
- q.b. Pepe nero
- q.b. Sale fino
- q.b. Olio extravergine di oliva
- origano
Equipment
forchetta
Tips
- Sgranare bene la carne con una forchetta.
- Far soffriggere la cipolla con olio.
- Aggiungere l'origano se gradito.
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