மஷ்ரூம் சில்லி (Mushroom Chilli)
Serves 1
Directions
- 1ஒரு பாக்கெட் காளானை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- 2காளானுடன் மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும்.
- 3அரை ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
- 4நான்கு ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு சேர்க்கவும்.
- 5இரண்டு ஸ்பூன் கடலை மாவு சேர்க்கவும்.
- 6ஒரு ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு சேர்க்கவும்.
- 7ஒரு ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
- 8அளவான உப்பு சேர்க்கவும்.
- 9கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
- 10ஒரு பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
- 11எல்லா பொருட்களையும் தண்ணீரை சேர்க்காமல் நன்றாக கலக்கவும்.
- 12கலந்த பிறகு ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- 13எண்ணெய் சேர்த்தவுடன் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
- 14எண்ணெய் காய்ந்ததும், ஒவ்வொரு காளான் துண்டுகளாக எடுத்து போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.
- 15காளான் நன்கு மொறுமொறுவென்று பொரிந்ததும், அதை எடுக்கவும்.
- 16வறுத்த காளானை வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
Ingredients
- 1 பாக்கெட் காளான் (மஷ்ரூம்)
- மஞ்சள்தூள்
- 0.5 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- 4 ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு
- 2 ஸ்பூன் கடலை மாவு
- 1 ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு
- 1 ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள்
- உப்பு
- கறிவேப்பிலை
- 1 பச்சை மிளகாய்
- 1 ஸ்பூன் எண்ணெய்
Equipment
பாத்திரம்வாணலிவடிகட்டி
Tips
- காளான் கலக்கும்போது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம், பிசையும்போது தண்ணீர் தானாகவே வரும்.
- அப்படியே ட்ரையாக இருந்தால், நான்கு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கலாம்.
- மஷ்ரூம் சில்லி ஒவ்வொரு காளானும் ஒட்டாமல், மொறுமொறுவென்று வர எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.
Related recipes
Hotel Tiffin Sambar
Indian · Soup
Lamb Korma
Indian · Soup
Palestinian Msalfan
Indian · Soup
Slow Cooker Squash Soup
Indian · Soup
Maggi Noodle Masala Tastemaker
Indian · Soup
Talahu Gosht
Indian · Soup
Mum's secret red chilli mix
Indian · Soup
Degi Style Aloo Chicken Shourba
Indian · Soup
Chicken Shanwari
Indian · Soup
Mutton Qeema
Indian · Soup
Boneless White Butter Chicken
Indian · Soup
Curry powder
Indian · Soup