மஷ்ரூம் சில்லி (Mushroom Chilli)

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1ஒரு பாக்கெட் காளானை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  2. 2ஒரு பாக்கெட் காளானை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  3. 3ஒரு பாக்கெட் காளானை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  4. 4காளானுடன் மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும்.
  5. 5காளானுடன் மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும்.
  6. 6காளானுடன் மஞ்சள்தூள் சேர்க்கவும்.
  7. 7அரை ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
  8. 8அரை ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
  9. 9அரை ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
  10. 10நான்கு ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு சேர்க்கவும்.
  11. 11நான்கு ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு சேர்க்கவும்.
  12. 12நான்கு ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு சேர்க்கவும்.
  13. 13இரண்டு ஸ்பூன் கடலை மாவு சேர்க்கவும்.
  14. 14இரண்டு ஸ்பூன் கடலை மாவு சேர்க்கவும்.
  15. 15இரண்டு ஸ்பூன் கடலை மாவு சேர்க்கவும்.
  16. 16ஒரு ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு சேர்க்கவும்.
  17. 17ஒரு ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு சேர்க்கவும்.
  18. 18ஒரு ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு சேர்க்கவும்.
  19. 19ஒரு ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
  20. 20ஒரு ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
  21. 21ஒரு ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
  22. 22அளவான உப்பு சேர்க்கவும்.
  23. 23அளவான உப்பு சேர்க்கவும்.
  24. 24அளவான உப்பு சேர்க்கவும்.
  25. 25கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
  26. 26கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
  27. 27கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
  28. 28ஒரு பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
  29. 29ஒரு பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
  30. 30ஒரு பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
  31. 31எல்லா பொருட்களையும் தண்ணீரை சேர்க்காமல் நன்றாக கலக்கவும்.
  32. 32எல்லா பொருட்களையும் தண்ணீரை சேர்க்காமல் நன்றாக கலக்கவும்.
  33. 33எல்லா பொருட்களையும் தண்ணீரை சேர்க்காமல் நன்றாக கலக்கவும்.
  34. 34கலந்த பிறகு ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  35. 35கலந்த பிறகு ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  36. 36கலந்த பிறகு ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  37. 37எண்ணெய் சேர்த்தவுடன் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
  38. 38எண்ணெய் சேர்த்தவுடன் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
  39. 39எண்ணெய் சேர்த்தவுடன் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
  40. 40எண்ணெய் காய்ந்ததும், ஒவ்வொரு காளான் துண்டுகளாக எடுத்து போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.
  41. 41எண்ணெய் காய்ந்ததும், ஒவ்வொரு காளான் துண்டுகளாக எடுத்து போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.
  42. 42எண்ணெய் காய்ந்ததும், ஒவ்வொரு காளான் துண்டுகளாக எடுத்து போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.
  43. 43காளான் நன்கு மொறுமொறுவென்று பொரிந்ததும், அதை எடுக்கவும்.
  44. 44காளான் நன்கு மொறுமொறுவென்று பொரிந்ததும், அதை எடுக்கவும்.
  45. 45காளான் நன்கு மொறுமொறுவென்று பொரிந்ததும், அதை எடுக்கவும்.
  46. 46வறுத்த காளானை வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
  47. 47வறுத்த காளானை வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
  48. 48வறுத்த காளானை வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

Ingredients

  • 1 பாக்கெட் காளான் (மஷ்ரூம்)
  • 1 பாக்கெட் காளான் (மஷ்ரூம்)
  • 1 பாக்கெட் காளான் (மஷ்ரூம்)
  • மஞ்சள்தூள்
  • மஞ்சள்தூள்
  • மஞ்சள்தூள்
  • 0.5 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
  • 0.5 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
  • 0.5 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
  • 4 ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு
  • 4 ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு
  • 4 ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு
  • 2 ஸ்பூன் கடலை மாவு
  • 2 ஸ்பூன் கடலை மாவு
  • 2 ஸ்பூன் கடலை மாவு
  • 1 ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு
  • 1 ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு
  • 1 ஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு
  • 1 ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள்
  • 1 ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள்
  • 1 ஸ்பூன் வரமிளகாய் தூள்
  • உப்பு
  • உப்பு
  • உப்பு
  • கறிவேப்பிலை
  • கறிவேப்பிலை
  • கறிவேப்பிலை
  • 1 பச்சை மிளகாய்
  • 1 பச்சை மிளகாய்
  • 1 பச்சை மிளகாய்
  • 1 ஸ்பூன் எண்ணெய்
  • 1 ஸ்பூன் எண்ணெய்
  • 1 ஸ்பூன் எண்ணெய்

Equipment

பாத்திரம்வாணலிவடிகட்டி

Tips

  • காளான் கலக்கும்போது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம், பிசையும்போது தண்ணீர் தானாகவே வரும்.
  • அப்படியே ட்ரையாக இருந்தால், நான்கு ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கலாம்.
  • மஷ்ரூம் சில்லி ஒவ்வொரு காளானும் ஒட்டாமல், மொறுமொறுவென்று வர எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.