KARUVEPILLAI THOKKU
Serves 1
Directions
- 1புளியை ஊறவைத்து கொள்ளவும்.
- 2கறிவேப்பிலை, வெல்லம் மற்றும் உப்ப சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
- 3வெந்தயம் மற்றும் கடுகு சேர்த்து வறுத்து பொடியாக்கிக் கொள்ளவும்.
- 4ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
- 5எண்ணெய் காய்ந்ததும், அரைத்த கறிவேப்பிலை விழுதைச் சேர்த்து கிளறவும்.
- 6மிளகாய் தூளைச் சேர்த்து கிளறவும்.
- 7அரைத்து வைத்த பொடியைச் சேர்த்து கிளறவும்.
Ingredients
- 0.5 Kg Tamarind
- 300 g Curry Leaves
- As Required Jaggery
- As Required Salt
- 3 Tsp Fenugreek Seed
- 3 Tsp Mustard Seed
- 0.75 Ltr Gingelly Oil
- 3 Tbsp Chilli Powder
Equipment
கடாய்மிக்ஸி