Directions
- 1Cortar una zanahoria y colocarla en la licuadora con dos huevos, 100 ml de jugo de naranja, dos cucharadas de edulcorante o miel, canela, una cucharadita de polvo de hornear y una taza de avena.
- 2Licuar la mezcla.
- 3Agregar otra taza de avena a la mezcla licuada.
- 4Verter la mezcla en la sartén engrasada.
- 5Opcionalmente, agregar zanahoria rallada y unas nueces.
- 6Tapar la sartén y cocinar a fuego mínimo por unos 20 a 25 minutos.
- 7Cocinar hasta que la superficie esté cocida.
- 8Terminar con un frosting de yogur o queso crema con endulzante y ralladura de naranja.
Ingredients
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 100 ml jugo de naranja
- 2 cucharadas edulcorante o miel
- canela
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 2 tazas avena
- zanahoria rallada
- nueces
- 1 cdita vainilla
- yogur o queso crema
- endulzante
- ralladura de naranja
Equipment
licuadorasartén
Tips
- Se puede reemplazar la avena por otras harinas como trigo, almendras o sin gluten.
- Para el frosting, usar yogur o queso crema con endulzante y ralladura de naranja.
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