شوروز
Directions
- 1صب كوب واحد من الماء في قدر.
- 2أضف ربع كوب من الزبدة إلى القدر.
- 3أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى القدر.
- 4أضف رشة ملح إلى القدر.
- 5اخلط المكونات في القدر حتى تذوب الزبدة.
- 6عندما يغلي المزيج، أضف كوبًا واحدًا من الدقيق.
- 7اخلط الدقيق مع المكونات السائلة حتى تتكون عجينة.
- 8استمر في التقليب على النار حتى تتجانس العجينة وتنفصل عن جوانب القدر.
- 9اترك العجينة لتبرد.
- 10بعد أن تبرد العجينة، ضعها في وعاء خلط.
- 11أضف بيضتين إلى العجينة.
- 12أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى العجينة.
- 13اخلط العجينة جيدًا حتى تتجانس.
- 14ضع العجينة في كيس حلواني مزود بقمع نجمي.
- 15شكل العجينة على شكل قلوب أو أشكال أخرى على ورق زبدة.
- 16اترك الأشكال لتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل القلي.
- 17اقلي الشوروز في المقلاة الهوائية أو الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- 18بعد القلي، غطي الشوروز بخليط السكر والقرفة وهو دافئ.
Ingredients
- 1 كوب ماء
- 0.25 كوب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 رشة ملح
- 1 كوب دقيق
- 2 بيضة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
Equipment
قدرملعقة مسطحةوعاء خلطمضرب يدويكيس حلوانيورق زبدةمقلاة هوائيةمقلاة زيت
Tips
- تترك العجينة لتبرد لمدة 30 دقيقة قبل القلي
- تقلى في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200 لمدة 7 دقائق
- أو تقلى في الزيت الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 8 دقائق
- تغطى بخليط السكر والقرفة وهي دافئة