Köttfärsgratäng med potatis
Directions
- 1Finhacka purjolök och vitlök.
- 2Hetta upp en panna med smör. Stek köttfärs.
- 3Tillsätt tomatpuré och stek i någon min med köttfärs.
- 4Häll ner purjolök och vitlök och låt det steka ihop med köttfärs och tomatpuré.
- 5Häll ner vatten, krossade tomater, kryddor och fond.
- 6Låt puttra på låg värme.
- 7Skala potatis och skiva med mandolin.
- 8Gör bechamelsås
- 9Ta fram en ugnsform. Lägg ner köttfärsblandningen.
- 10Toppa med skivad potatis och avsluta med bechamelsås.
- 11Toppa med 75 g riven mozzarella.
Ingredients
- 500 g köttfärs
- 200 g purjolök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 400 g finkrossade tomater
- 2 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 1 tsk timjan
- 0 salt
- 0 peppar
- 0 smör
- 75 g mozzarella
- 75 g smör
- 1 dl vetemjöl
- 10 dl mjölk 3%
- 0 salt
- 0 vitpeppar
- 2 krm riven muskotnöt
- 75 g riven mozzarella
- 0 potatis
Equipment
pannaugnsformmandolinkniv
Related recipes
Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese
Italian · Dinner
Rita’s Viral Chicken Cutlets
Italian · Dinner
Olive Calabrian Chili spaghetti - puttanesca
Italian · Dinner
Spicy Vodka Gnocchi Soup with Lemony Whipped Ricotta
Italian · Dinner
Cacio e Pepe
Italian · Dinner
Low-Carb Crustless Pizza Bowl
Italian · Dinner
Spaghetti with Creamy Walnut Sauce (Salsa di Noci)
Italian · Dinner
Fresh Pasta Dough
Italian · Dinner
Pappardelle
Italian · Dinner
Chicken with Caramelized Onion Gnocchi
Italian · Dinner
Garlic Parmesan Chicken Skewers
Italian · Dinner
Stromboli
Italian · Dinner