Directions
- 1Finhacka purjolök och vitlök.
- 2Hetta upp en panna med smör. Stek köttfärs.
- 3Tillsätt tomatpuré och stek i någon min med köttfärs.
- 4Häll ner purjolök och vitlök och låt det steka ihop med köttfärs och tomatpuré.
- 5Häll ner vatten, krossade tomater, kryddor och fond.
- 6Låt puttra på låg värme.
- 7Skala potatis och skiva med mandolin.
- 8Gör bechamelsås
- 9Ta fram en ugnsform. Lägg ner köttfärsblandningen.
- 10Toppa med skivad potatis och avsluta med bechamelsås.
- 11Toppa med 75 g riven mozzarella.
Ingredients
- 500 g köttfärs
- 200 g purjolök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 400 g finkrossade tomater
- 2 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 1 tsk timjan
- 0 salt
- 0 peppar
- 0 smör
- 75 g mozzarella
- 75 g smör
- 1 dl vetemjöl
- 10 dl mjölk 3%
- 0 salt
- 0 vitpeppar
- 2 krm riven muskotnöt
- 75 g riven mozzarella
- 0 potatis
Equipment
pannaugnsformmandolinkniv
Related recipes
Pâtes aux courgettes
Italian · Dinner
Creamy Pumpkin Gnocchi
Italian · Dinner
Cacio e pere pasta
Italian · Dinner
Million Dollar Ravioli Lasagna
Italian · Dinner
Garlic butter chimichurri steak bites
Italian · Dinner
One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi
Italian · Dinner
One Pot Tortellini Bake
Italian · Dinner
Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo
Italian · Dinner
Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella
Italian · Dinner
Arrabbiata pasta
Italian · Dinner
Italian Penicillin Soup
Italian · Dinner
Roasted Red Pepper Pasta
Italian · Dinner