Oxfilépasta
Directions
- 1börja med att hacka upp lite champinjoner och lök
- 2börja med att hacka upp lite champinjoner och lök
- 3börja med att hacka upp lite champinjoner och lök
- 4slå i lite smör i en gjutjärnsgryta och stek på det här ihop med lite vitlök
- 5slå i lite smör i en gjutjärnsgryta och stek på det här ihop med lite vitlök
- 6slå i lite smör i en gjutjärnsgryta och stek på det här ihop med lite vitlök
- 7släng i oxfilén och stek en liten stund
- 8släng i oxfilén och stek en liten stund
- 9släng i oxfilén och stek en liten stund
- 10häll i lite vispgrädde, lite kalvfond
- 11häll i lite vispgrädde, lite kalvfond
- 12häll i lite vispgrädde, lite kalvfond
- 13riv ner parmesan
- 14riv ner parmesan
- 15riv ner parmesan
- 16tillsätt svartpeppar och lite persilja
- 17tillsätt svartpeppar och lite persilja
- 18tillsätt svartpeppar och lite persilja
- 19reda av den med maizena och häll i pastan och rör runt
- 20reda av den med maizena och häll i pastan och rör runt
- 21reda av den med maizena och häll i pastan och rör runt
- 22toppa med lite extra parmesan och lite persilja
- 23toppa med lite extra parmesan och lite persilja
- 24toppa med lite extra parmesan och lite persilja
Ingredients
- 400 g oxfilé
- 400 g oxfilé
- 400 g oxfilé
- 7 champinjoner
- 7 champinjoner
- 7 champinjoner
- 1 gul lök
- 1 gul lök
- 1 gul lök
- 1 msk hackad vitlök
- 1 msk hackad vitlök
- 1 msk hackad vitlök
- 5 dl vispgrädde
- 5 dl vispgrädde
- 5 dl vispgrädde
- 0.5 dl kalvfond
- 0.5 dl kalvfond
- 0.5 dl kalvfond
- 1 dl riven parmesan
- 1 dl riven parmesan
- 1 dl riven parmesan
- 2 msk finhackad persilja
- 2 msk finhackad persilja
- 2 msk finhackad persilja
- 1 svartpeppar
- 1 svartpeppar
- 1 svartpeppar
Equipment
knivskärbrädagrytavisprivare