4Agregar las papas en una olla con agua fría, sazonar con sal y cocinar hasta que estén suavecitas.
5Agregar las papas en una olla con agua fría, sazonar con sal y cocinar hasta que estén suavecitas.
6Agregar las papas en una olla con agua fría, sazonar con sal y cocinar hasta que estén suavecitas.
7Retirar las papas de la olla y aplastarlas muy bien hasta que queden finitas.
8Retirar las papas de la olla y aplastarlas muy bien hasta que queden finitas.
9Retirar las papas de la olla y aplastarlas muy bien hasta que queden finitas.
10En un sartén con un chorrito de aceite, agregar un pedazo de cebolla picada, medio pimiento verde y un tomate. Sofreír por unos 2 minutos.
11En un sartén con un chorrito de aceite, agregar un pedazo de cebolla picada, medio pimiento verde y un tomate. Sofreír por unos 2 minutos.
12En un sartén con un chorrito de aceite, agregar un pedazo de cebolla picada, medio pimiento verde y un tomate. Sofreír por unos 2 minutos.
13Agregar la papa aplastada al sartén.
14Agregar la papa aplastada al sartén.
15Agregar la papa aplastada al sartén.
16Sazonar la papa con paprika, pimienta, un poquito de ajo en polvo y sal.
17Sazonar la papa con paprika, pimienta, un poquito de ajo en polvo y sal.
18Sazonar la papa con paprika, pimienta, un poquito de ajo en polvo y sal.
19Incorporar los ingredientes y, opcionalmente, agregar un poco de cilantro o perejil picado.
20Incorporar los ingredientes y, opcionalmente, agregar un poco de cilantro o perejil picado.
21Incorporar los ingredientes y, opcionalmente, agregar un poco de cilantro o perejil picado.
22Añadir queso mozzarella para darle un toque especial y dejar por unos 2 minutos.
23Añadir queso mozzarella para darle un toque especial y dejar por unos 2 minutos.
24Añadir queso mozzarella para darle un toque especial y dejar por unos 2 minutos.
25Para el pegamento comestible, mezclar una cucharada de harina todo uso o de trigo con tres cucharadas de agua.
26Para el pegamento comestible, mezclar una cucharada de harina todo uso o de trigo con tres cucharadas de agua.
27Para el pegamento comestible, mezclar una cucharada de harina todo uso o de trigo con tres cucharadas de agua.
28Rellenar las tortillas de harina o maíz con la mezcla de papa, aplicar el pegamento y cerrar los tacos.
29Rellenar las tortillas de harina o maíz con la mezcla de papa, aplicar el pegamento y cerrar los tacos.
30Rellenar las tortillas de harina o maíz con la mezcla de papa, aplicar el pegamento y cerrar los tacos.
31Cocinar los tacos en un sartén con suficiente aceite, o en freidora de aire/horno para una opción más saludable.
32Cocinar los tacos en un sartén con suficiente aceite, o en freidora de aire/horno para una opción más saludable.
33Cocinar los tacos en un sartén con suficiente aceite, o en freidora de aire/horno para una opción más saludable.
34Para la salsa, asar tomates, un chile jalapeño y dos dientes de ajo.
35Para la salsa, asar tomates, un chile jalapeño y dos dientes de ajo.
36Para la salsa, asar tomates, un chile jalapeño y dos dientes de ajo.
37Agregar los ingredientes asados en el vaso de la licuadora junto con un buen pedazo de cebolla, un ramito de cilantro, sal, pimienta y un chorrito de agua.
38Agregar los ingredientes asados en el vaso de la licuadora junto con un buen pedazo de cebolla, un ramito de cilantro, sal, pimienta y un chorrito de agua.
39Agregar los ingredientes asados en el vaso de la licuadora junto con un buen pedazo de cebolla, un ramito de cilantro, sal, pimienta y un chorrito de agua.
40Licuar muy bien la salsa.
41Licuar muy bien la salsa.
42Licuar muy bien la salsa.
Ingredients
papas
papas
papas
sal
sal
sal
aceite
aceite
aceite
cebolla picada
cebolla picada
cebolla picada
0.5 pimiento verde
0.5 pimiento verde
0.5 pimiento verde
1 tomate
1 tomate
1 tomate
paprika
paprika
paprika
pimienta
pimienta
pimienta
ajo en polvo
ajo en polvo
ajo en polvo
cilantro o perejil picado
cilantro o perejil picado
cilantro o perejil picado
queso mozzarella
queso mozzarella
queso mozzarella
tortillas de harina
tortillas de harina
tortillas de harina
tortillas de maíz
tortillas de maíz
tortillas de maíz
1 cucharada harina todo uso o harina de trigo
1 cucharada harina todo uso o harina de trigo
1 cucharada harina todo uso o harina de trigo
3 cucharadas agua
3 cucharadas agua
3 cucharadas agua
tomates
tomates
tomates
1 chile jalapeño
1 chile jalapeño
1 chile jalapeño
2 dientes de ajo
2 dientes de ajo
2 dientes de ajo
cebolla
cebolla
cebolla
1 ramito de cilantro
1 ramito de cilantro
1 ramito de cilantro
Equipment
ollasarténlicuadorafreidora de aire (opcional)horno (opcional)
Tips
Para que no se desarmen los tacos, usa un "pegamento comestible" hecho con una cucharada de harina y tres cucharadas de agua.
Puedes cocinar los tacos en un sartén con aceite, en freidora de aire o en el horno para una opción más saludable.