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Udon Definitivi

Serves 2
tiktok.com

Udon Definitivi

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Serves 2

Directions

  1. 1Versare il burro di arachidi e le arachidi in una ciotola.
  2. 2Aggiungere il cipollotto tritato e i semi di sesamo.
  3. 3Aggiungere lo zenzero grattugiato e i semi di papavero.
  4. 4Aggiungere la paprika e il curry.
  5. 5Versare l'olio di semi caldo sopra tutti gli ingredienti nella ciotola.
  6. 6Mescolare gli ingredienti nella ciotola.
  7. 7Aggiungere la salsa di soia.
  8. 8Aggiungere la salsa d'ostriche.
  9. 9Aggiungere l'olio di sesamo.
  10. 10Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa.
  11. 11Mettere l'acqua a bollire in una pentola e aggiungere il sale.
  12. 12Aggiungere gli asparagi, le fave e i piselli nell'acqua bollente.
  13. 13Aggiungere gli udon nella pentola con le verdure.
  14. 14Scolare gli udon e le verdure e metterli nella ciotola con la salsa.
  15. 15Mescolare gli udon e le verdure con la salsa.
  16. 16Guarnire con la parte verde del cipollotto, semi di sesamo e peperoncino.

Ingredients

  • 2 pacchetti udon
  • 2 cucchiai burro di arachidi
  • 4 cucchiai olio di semi caldo
  • 1 cipollotto tritato
  • 2 cucchiai semi di sesamo
  • 2 cucchiaio semi di papavero
  • 0.5 cucchiaio zenzero grattugiato
  • 0.5 cucchiaio aglio tritato
  • paprika
  • curry
  • 40 g arachidi
  • 200 g asparagi
  • fave
  • piselli
  • salsa di soia
  • salsa d'ostriche
  • olio di sesamo
  • sale
  • peperoncino

Equipment

ciotolapadellafrustacucchiaio di legnobacchette

Tips

  • Non è un classico pesto ma una salsa definitiva per udon.
  • Abbondare con gli ingredienti per una salsa ricca.

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