Galette courgette et pomme de terre

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Éplucher deux pommes de terre et deux courgettes de taille moyenne.
  2. 2Éplucher deux pommes de terre et deux courgettes de taille moyenne.
  3. 3Éplucher deux pommes de terre et deux courgettes de taille moyenne.
  4. 4Râper les courgettes et les pommes de terre en petits morceaux.
  5. 5Râper les courgettes et les pommes de terre en petits morceaux.
  6. 6Râper les courgettes et les pommes de terre en petits morceaux.
  7. 7Placer les légumes râpés dans un torchon et presser pour retirer l'excédent d'eau.
  8. 8Placer les légumes râpés dans un torchon et presser pour retirer l'excédent d'eau.
  9. 9Placer les légumes râpés dans un torchon et presser pour retirer l'excédent d'eau.
  10. 10Verser la courgette puis les pommes de terre dans un saladier.
  11. 11Verser la courgette puis les pommes de terre dans un saladier.
  12. 12Verser la courgette puis les pommes de terre dans un saladier.
  13. 13Ajouter trois œufs de taille moyenne.
  14. 14Ajouter trois œufs de taille moyenne.
  15. 15Ajouter trois œufs de taille moyenne.
  16. 16Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil.
  17. 17Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil.
  18. 18Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil.
  19. 19Ajouter une grosse poignée de mozzarella râpée ou de parmesan.
  20. 20Ajouter une grosse poignée de mozzarella râpée ou de parmesan.
  21. 21Ajouter une grosse poignée de mozzarella râpée ou de parmesan.
  22. 22Ajouter une cuillère à soupe de maïzena (optionnel).
  23. 23Ajouter une cuillère à soupe de maïzena (optionnel).
  24. 24Ajouter une cuillère à soupe de maïzena (optionnel).
  25. 25Mélanger le tout.
  26. 26Mélanger le tout.
  27. 27Mélanger le tout.
  28. 28Verser la moitié de la préparation dans un plat à tarte avec papier cuisson.
  29. 29Verser la moitié de la préparation dans un plat à tarte avec papier cuisson.
  30. 30Verser la moitié de la préparation dans un plat à tarte avec papier cuisson.
  31. 31Tasser bien la préparation.
  32. 32Tasser bien la préparation.
  33. 33Tasser bien la préparation.
  34. 34Ajouter des tranches de mozzarella ou le fromage de ton choix au centre.
  35. 35Ajouter des tranches de mozzarella ou le fromage de ton choix au centre.
  36. 36Ajouter des tranches de mozzarella ou le fromage de ton choix au centre.
  37. 37Recouvrir avec l'autre moitié de la préparation.
  38. 38Recouvrir avec l'autre moitié de la préparation.
  39. 39Recouvrir avec l'autre moitié de la préparation.
  40. 40Saupoudrer de parmesan sur le dessus.
  41. 41Saupoudrer de parmesan sur le dessus.
  42. 42Saupoudrer de parmesan sur le dessus.
  43. 43Enfourner la galette pour environ 40 minutes à 180 degrés Celsius dans un four préchauffé.
  44. 44Enfourner la galette pour environ 40 minutes à 180 degrés Celsius dans un four préchauffé.
  45. 45Enfourner la galette pour environ 40 minutes à 180 degrés Celsius dans un four préchauffé.
  46. 46La galette doit être bien dorée à la sortie du four.
  47. 47La galette doit être bien dorée à la sortie du four.
  48. 48La galette doit être bien dorée à la sortie du four.
  49. 49Couper des parts et déguster.
  50. 50Couper des parts et déguster.
  51. 51Couper des parts et déguster.

Ingredients

  • 2 pommes de terre
  • 2 pommes de terre
  • 2 pommes de terre
  • 2 courgettes
  • 2 courgettes
  • 2 courgettes
  • 3 œufs
  • 3 œufs
  • 3 œufs
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • persil
  • persil
  • persil
  • 1 grosse poignée mozzarella râpée ou parmesan
  • 1 grosse poignée mozzarella râpée ou parmesan
  • 1 grosse poignée mozzarella râpée ou parmesan
  • 1 cuillère à soupe maïzena
  • 1 cuillère à soupe maïzena
  • 1 cuillère à soupe maïzena

Equipment

économerâpetorchonbolsaladiercuillèrespatuleplat à tarte avec papier cuissonfour
Galette courgette et pomme de terre | Clip Recipe