Arroz a la jardinera con pollo frito
Directions
- 1En una sartén, agregar aceite, cebolla y cocinar.
- 2Agregar ajo molido, sal y pimienta.
- 3Agregar comino y palillo.
- 4Agregar arroz blanco y mezclar.
- 5Agregar caldo de pollo y mezclar.
- 6Agregar choclo desgranado y mezclar.
- 7Dejar romper el hervor y tapar.
- 8Cocinar a fuego bajo por 12 minutos.
- 9Agregar zanahoria y arvejas.
- 10Tapar y continuar cocción por 8 minutos.
- 11Agregar pimiento y mezclar.
- 12Apagar la cocina y reposar.
- 13En un bol, mezclar cebolla, rocoto, culantro, sal, pimienta y jugo de limón.
- 14Servir arroz con pollo frito, cebolla morada y crema de rocoto.
Ingredients
- 2 cucharadas aceite
- 1 unidad cebolla
- 2 cucharadas ajo molido
- 1 pizca sal
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 al gusto comino
- 1 al gusto palillo
- 3 tazas arroz blanco
- 3 tazas caldo de pollo
- 1 unidad choclo desgranado
- 1 unidad zanahoria
- 100 gramos arvejas
- 1 unidad pimiento
- 6 presas presas de pollo
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto comino
- 1 al gusto pimienta
- 1 al gusto dientes de ajo chancados
- 1 al gusto aceite
- 1 unidad cebolla
- 1 al gusto rocoto
- 1 al gusto culantro
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 al gusto jugo de limón
- 1 al gusto crema de rocoto
Equipment
sarténolla
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