Serves 9
Directions
- 1Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
- 2Ajouter les tomates coupées en morceaux et la mozzarella coupée en tranches puis en morceaux.
- 3Incorporer le basilic fraîchement haché et mélanger le tout.
- 4Répartir la préparation dans des moules à muffins.
- 5Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
- 6Laisser refroidir quelques minutes sur une grille avant de démouler.
Ingredients
- 4 œuf
- 200 ml lait
- 3 tbsp farine
- 250 g tomate
- 1 boule mozzarella
- sel (optional)
- poivre (optional)
- basilic (optional)
Equipment
saladiermoules à muffinsfourgrille
Tips
- Le lait peut être remplacé par une boisson végétale.
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