Crispy Rice med Spicy Salmon

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Koka riset, låt svalna och blanda med vinäger, socker och salt.
  2. 2Koka riset, låt svalna och blanda med vinäger, socker och salt.
  3. 3Koka riset, låt svalna och blanda med vinäger, socker och salt.
  4. 4Pressa ner riset mellan bakplåtspapper i en form.
  5. 5Pressa ner riset mellan bakplåtspapper i en form.
  6. 6Pressa ner riset mellan bakplåtspapper i en form.
  7. 7Ställ riset i kylen över natten.
  8. 8Ställ riset i kylen över natten.
  9. 9Ställ riset i kylen över natten.
  10. 10Skär riset i bitar.
  11. 11Skär riset i bitar.
  12. 12Skär riset i bitar.
  13. 13Stek risbitarna i rikligt med olja, cirka 4 minuter per sida tills gyllene och krispigt.
  14. 14Stek risbitarna i rikligt med olja, cirka 4 minuter per sida tills gyllene och krispigt.
  15. 15Stek risbitarna i rikligt med olja, cirka 4 minuter per sida tills gyllene och krispigt.
  16. 16Tärna färsk lax.
  17. 17Tärna färsk lax.
  18. 18Tärna färsk lax.
  19. 19Hacka salladslök.
  20. 20Hacka salladslök.
  21. 21Hacka salladslök.
  22. 22Skiva och hacka avokado.
  23. 23Skiva och hacka avokado.
  24. 24Skiva och hacka avokado.
  25. 25Blanda tärnad lax med kewpiemayo, sriracha, togarashi, sesamolja, ponzusås, svart & vit sesamfrö.
  26. 26Blanda tärnad lax med kewpiemayo, sriracha, togarashi, sesamolja, ponzusås, svart & vit sesamfrö.
  27. 27Blanda tärnad lax med kewpiemayo, sriracha, togarashi, sesamolja, ponzusås, svart & vit sesamfrö.
  28. 28Smaka av laxröran.
  29. 29Smaka av laxröran.
  30. 30Smaka av laxröran.
  31. 31Montera rätten genom att lägga färskost på riskakan.
  32. 32Montera rätten genom att lägga färskost på riskakan.
  33. 33Montera rätten genom att lägga färskost på riskakan.
  34. 34Lägg avokado på färskosten.
  35. 35Lägg avokado på färskosten.
  36. 36Lägg avokado på färskosten.
  37. 37Toppa med laxröra.
  38. 38Toppa med laxröra.
  39. 39Toppa med laxröra.
  40. 40Addera salladslök.
  41. 41Addera salladslök.
  42. 42Addera salladslök.
  43. 43Lägg till jalapeño.
  44. 44Lägg till jalapeño.
  45. 45Lägg till jalapeño.

Ingredients

  • 2 dl sushiris
  • 2 dl sushiris
  • 2 dl sushiris
  • 2.5 dl vatten
  • 2.5 dl vatten
  • 2.5 dl vatten
  • 1 msk risvinäger
  • 1 msk risvinäger
  • 1 msk risvinäger
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk socker
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk salt
  • 150 g färsk lax (sashimikvalitet), tärnad
  • 150 g färsk lax (sashimikvalitet), tärnad
  • 150 g färsk lax (sashimikvalitet), tärnad
  • 2 msk kewpiemayo
  • 2 msk kewpiemayo
  • 2 msk kewpiemayo
  • 1 msk sriracha
  • 1 msk sriracha
  • 1 msk sriracha
  • 1 tsk togarashi
  • 1 tsk togarashi
  • 1 tsk togarashi
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 tsk sesamolja
  • 0.5 tsk ponzusås
  • 0.5 tsk ponzusås
  • 0.5 tsk ponzusås
  • Svart & vit sesamfrö
  • Svart & vit sesamfrö
  • Svart & vit sesamfrö
  • färskost
  • färskost
  • färskost
  • avokado
  • avokado
  • avokado
  • salladslök
  • salladslök
  • salladslök
  • jalapeño
  • jalapeño
  • jalapeño

Equipment

knivtallrikskedskålträspatelbakplåtspapperformstekpannaspateltångskärbrädapepparkvarn

Tips

  • Magiskt gott och sjukt snyggt på tallriken.
  • Perfekt som förrätt om du vill imponera.