Directions
- 1Pelez légèrement le pied de brocoli et coupez-le en rondelles de la même épaisseur que des cornichons.
- 2Salez légèrement les rondelles de brocoli.
- 3Dans une casserole, mélangez 1 volume de sucre, 2 volumes de vinaigre et 3 volumes d'eau.
- 4Faites chauffer le mélange jusqu'à ébullition.
- 5Versez le mélange sur les rondelles de brocoli dans un bocal. Ajoutez les grains de poivre rose et l’aneth.
- 6Laissez refroidir pendant quelques heures.
Ingredients
- 1 pied de brocoli
- 1 pincée sel
- 1 volume sucre
- 2 volumes vinaigre
- 3 volumes eau
- 1 pincée grains de poivre rose
- 1 pincée aneth
Equipment
knifepeelerglass jartweezerssmall bowlsmall saucepanstovestrainer
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