Cuadrados de limón y arándanos
Directions
- 1Precalentar el horno a 170°C.
- 2En un bol, colocar el azúcar, la manteca y la ralladura de limón. Batir con batidora eléctrica durante 5 minutos.
- 3Añadir la leche y batir 1 minuto.
- 4Agregar los huevos, batiendo entre huevo y huevo.
- 5Tamizar la harina, agregar en dos a tres veces y con espátula de goma integrar en forma envolvente.
- 6Agregar la mitad de los arándanos, mezclar, agregar el resto y mezclar.
- 7Enmantecar y enharinar los moldes.
- 8Colocar la mezcla en los moldes, espolvorear con azúcar.
- 9Hornear a 170°C durante 10 minutos o hasta que al pinchar, salga seco.
- 10Dejar enfriar y desmoldar.
Ingredients
- 300 g manteca blanda
- 300 g azúcar
- 1 ralladura de limón
- 50 ml leche fría
- 6 huevos
- 300 g harina leudante
- 300 g arándanos
- 1 azúcar
Equipment
batidora eléctricamolde de 18 cuadraditoscuchararalladorespatula de goma
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