Hamburguesas de ternera caseras
Directions
- 1Trocea la carne con el modo trocear. Elige la carne que vayas a usar y la cantidad.
- 2Si la carne está semi congelada (media hora en el congelador) se quedará perfecta y la grasa y los nervios se trocearán perfecto.
- 3Reserva en un bol.
- 4En el vaso, añade el aceite, la cebolla y el champiñón.
- 5Cocina en alta temperatura durante 9-10 minutos.
- 6Tritura varias veces.
- 7Añade la mezcla sobre la carne.
- 8Añade Lea Perrins, sal, dos yemas de huevo y una cucharada de mostaza.
- 9Amasa.
- 10Forma las hamburguesas.
Ingredients
- 800 gr ternera
- 100 gr cebolla
- 100 gr champiñón
- 20 gr aceite
- 1 Lea Perrins
- 1 sal
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada mostaza
Equipment
Thermomix
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