Pollo Coreano Fit
Directions
- 1Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
- 2Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
- 3Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
- 4Mettere il pollo tagliato in una ciotola.
- 5Mettere il pollo tagliato in una ciotola.
- 6Mettere il pollo tagliato in una ciotola.
- 7Aggiungere l'uovo e le spezie al pollo e mescolare bene.
- 8Aggiungere l'uovo e le spezie al pollo e mescolare bene.
- 9Aggiungere l'uovo e le spezie al pollo e mescolare bene.
- 10Infarinare il pollo con l'amido di mais.
- 11Infarinare il pollo con l'amido di mais.
- 12Infarinare il pollo con l'amido di mais.
- 13Disporre il pollo impanato nella friggitrice ad aria o in forno ventilato e spruzzare l'olio.
- 14Disporre il pollo impanato nella friggitrice ad aria o in forno ventilato e spruzzare l'olio.
- 15Disporre il pollo impanato nella friggitrice ad aria o in forno ventilato e spruzzare l'olio.
- 16Cuocere il pollo a 200° per 12 minuti.
- 17Cuocere il pollo a 200° per 12 minuti.
- 18Cuocere il pollo a 200° per 12 minuti.
- 19Versare in una padella larga gli ingredienti per la salsa e cuocere a fuoco medio-alto finché non inizia a bollire e ad addensarsi.
- 20Versare in una padella larga gli ingredienti per la salsa e cuocere a fuoco medio-alto finché non inizia a bollire e ad addensarsi.
- 21Versare in una padella larga gli ingredienti per la salsa e cuocere a fuoco medio-alto finché non inizia a bollire e ad addensarsi.
- 22Versare il pollo cotto nella salsa e amalgama bene il tutto.
- 23Versare il pollo cotto nella salsa e amalgama bene il tutto.
- 24Versare il pollo cotto nella salsa e amalgama bene il tutto.
- 25Decorare con il sesamo.
- 26Decorare con il sesamo.
- 27Decorare con il sesamo.
Ingredients
- 700 gr petto di pollo
- 700 gr petto di pollo
- 700 gr petto di pollo
- 1 uovo
- 1 uovo
- 1 uovo
- 45 gr amido di mais
- 45 gr amido di mais
- 45 gr amido di mais
- 0.3 gr dolcificante
- 0.3 gr dolcificante
- 0.3 gr dolcificante
- paprika dolce
- paprika dolce
- paprika dolce
- chili
- chili
- chili
- peperoncino
- peperoncino
- peperoncino
- 2 gr sale
- 2 gr sale
- 2 gr sale
- pepe
- pepe
- pepe
- zenzero in polvere
- zenzero in polvere
- zenzero in polvere
- 4 ml olio EVO
- 4 ml olio EVO
- 4 ml olio EVO
- 50 ml salsa di soia
- 50 ml salsa di soia
- 50 ml salsa di soia
- 90 ml acqua
- 90 ml acqua
- 90 ml acqua
- 20 ml mirin
- 20 ml mirin
- 20 ml mirin
- aglio
- aglio
- aglio
- 25 gr ketchup zero
- 25 gr ketchup zero
- 25 gr ketchup zero
- 20 gr miele
- 20 gr miele
- 20 gr miele
- sesamo
- sesamo
- sesamo
Equipment
taglierecoltellociotolafriggitrice ad ariapadella larga
Tips
- Ti consiglio di usare un contenitore chiuso e sbattere per impanare il pollo.
- Il pollo si può conservare in frigo per 3-4 giorni e in freezer fino a 3 mesi in un contenitore ermetico.