Directions
- 1Começa limpando brevemente uma peça de lagarto.
- 2Coloca uma colher de sal.
- 3Esfrega bem por toda extensão da carne.
- 4Enfia em um saquinho e deixa descansar na geladeira por aproximadamente 12 horas.
- 5No dia seguinte, sele todos os lados da peça em uma panela bem quente.
- 6Posiciona em uma grade em cima de uma forma o lagarto.
- 7Sobre a peça, coloca uma colher de manteiga, um dente de alho esmagado e um ramo de alecrim (ou qualquer outra erva).
- 8Forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
- 9Com a faca afiada, corte fatias finas e coma com pão e maionese.
Ingredients
- 1 kg peça lagarto
- 1 colher sal
- 1 colher manteiga
- 1 dente alho
- 1 ramo alecrim
Equipment
facapanelafornogradeformasaco plastico
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