Directions
- 1Empezamos poniendo las patatas a hervir.
- 2Ponemos la carne al fuego con aceite de oliva y dejamos que se dore.
- 3Retiramos y añadimos en la misma sartén la cebolla, zanahoria y ajo picados.
- 4Una vez dorada la verdura añadimos de nuevo la carne y el vino blanco.
- 5Cuando el vino haya evaporado añadimos el tomate y el caldo, y salpimentamos.
- 6Una vez cocinadas las patatas las pelamos y las chafamos con un tenedor/varillas y añadimos la mantequilla, leche, queso, sal y nuez moscada.
- 7En una fuente apta para horno ponemos una capa del puré de patatas, otra de carne y terminamos con más puré.
- 8Con un tenedor hacemos unas líneas verticales y gratinamos en el horno unos 20 minutos a 200 grados.
Ingredients
- 400 g carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas tomate frito
- 0.5 vaso vino blanco
- 1 vaso caldo de pollo
- 1.5 kg patatas
- 1 nuez mantequilla
- 100 ml leche
- 1 queso rallado
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 nuez moscada
Equipment
sartencuchillotenedorvarillasfuente apta para hornohorno
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