Tarte tatin

Name: Tarte tatin
Total time: 40 min
Cuisine: French
Ingredients: 4 pommes; beurre demi-sel; sucre de canne; 1 pâte feuilletée

40m

Serves 1

40m

Serves 1

Directions

1Couper les pommes en tranches.
2Disposer les tranches de pommes dans une poêle sur un fond de caramel.
3Ajouter une deuxième couche de pommes pour boucher les trous.
4Déposer des petits morceaux de beurre demi-sel sur les pommes.
5Saupoudrer un peu de sucre de canne sur les pommes beurrées.
6Faire cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 20 minutes.
7Sortir la poêle du four et recouvrir les pommes de pâte feuilletée, en repliant les bords vers l'intérieur.
8Faire une petite cheminée au milieu de la pâte pour que la vapeur puisse s'échapper.
9Remettre au four pendant environ 20 minutes.
10Retourner la tarte tatin sur une assiette.

couteauplanche à découperpoêlefourassiettetorchon

40m

Serves 1

40m

Serves 1

1Couper les pommes en tranches.
2Disposer les tranches de pommes dans une poêle sur un fond de caramel.
3Ajouter une deuxième couche de pommes pour boucher les trous.
4Déposer des petits morceaux de beurre demi-sel sur les pommes.
5Saupoudrer un peu de sucre de canne sur les pommes beurrées.
6Faire cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 20 minutes.
7Sortir la poêle du four et recouvrir les pommes de pâte feuilletée, en repliant les bords vers l'intérieur.
8Faire une petite cheminée au milieu de la pâte pour que la vapeur puisse s'échapper.
9Remettre au four pendant environ 20 minutes.
10Retourner la tarte tatin sur une assiette.