Tarte tatin
Directions
- 1Couper les pommes en tranches.
- 2Disposer les tranches de pommes dans une poêle sur un fond de caramel.
- 3Ajouter une deuxième couche de pommes pour boucher les trous.
- 4Déposer des petits morceaux de beurre demi-sel sur les pommes.
- 5Saupoudrer un peu de sucre de canne sur les pommes beurrées.
- 6Faire cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 20 minutes.
- 7Sortir la poêle du four et recouvrir les pommes de pâte feuilletée, en repliant les bords vers l'intérieur.
- 8Faire une petite cheminée au milieu de la pâte pour que la vapeur puisse s'échapper.
- 9Remettre au four pendant environ 20 minutes.
- 10Retourner la tarte tatin sur une assiette.
Ingredients
- 4 pommes
- beurre demi-sel
- sucre de canne
- 1 pâte feuilletée
Equipment
couteauplanche à découperpoêlefourassiettetorchon